Castello Della Sala Antinori Cervaro Umbria Bianco 2016

Castello della Sala Antinori (Umbria)

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Castello della Sala Antinori produce Castello Della Sala Antinori Cervaro Umbria Bianco 2016 (60,93€), un vino bianco della DO Umbria con i migliori acini di grechetto e chardonnay dell'annata 2016 e con un grado alcolico di 13º. Secondo gli utenti di Uvinum,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Castello Della Sala Antinori Cervaro Umbria Bianco

Tipo Di Vino:
Vino bianco
Vintage:
2016 Altre annate
Denominazione:
Umbria (Umbria,Italia)
Cantina:
Castello della Sala Antinori
Volume:
75 cl Altri volumi
Uva:
Chardonnay, Grechetto
Allergeni:
Contiene solfiti
Vol. Di Alcol:
13%
Temp.:
10-12ºC
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Descrizione · Castello della Sala Antinori

Castello Della Sala Antinori Cervaro Umbria Bianco 2016 (Chardonnay e Grechetto)

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Castello Della Sala Antinori Cervaro Della Sala Umbria 2016:
- Vista: giallo dorato.
- Naso: prugne mature, fichi, pere, fiori di acacia, ginestra e il glicine, note di nocciola, miele e vaniglia.
- Bocca: denso e consistente, fruttato e speziato finale lungo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Umbria.
VIGNETI: Castello della Sala Antinori
UVE: Chardonnay e Grechetto.

INVECCHIAMENTO: Chardonnay affinato sui lieviti nelle stesse botti di rovere francese, Grechette acciaio inox invecchiato, il montaggio, poi imbottigliato e affinato per 10 mesi in cantine.
PREPARAZIONE: brevemente Chardonnay macerazione a freddo per 4 a 6 ore, per 18 giorni fermentazione in botti di rovere francese, Grechetto fermentato in acciaio.

ABBINAMENTI: caldo a base di pesce e verdure, primi piatti con sughi di pesce, verdure e funghi spuntini.
TEMPERATURA: 10-12 °C
ALCOOL: 12,5%

Castello della Sala Antinori

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Opinioni

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NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala 2016:
- Vista: giallo dorato.
- Naso: prugne mature, fichi, pere, fiori di acacia, ginestra e il glicine, note di nocciola,...
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Pubblicato il a 20.06

4/5

Castello Della Sala Cervaro Della Sala 2016

Il Castello della Sala Antinori si sposa bene con i gamberi di Huelva. Era di proprietà dell'azienda.
Un Chardonnay con un colore molto spento. Evidenti note di gelsomino. Soffre di troppa acidità.
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Pubblicato il a 07.26

3/5

Un successo

Pubblicato il a 03.49

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E' stato molto elegante col cibo cinese. Me l'ha portato un amico e l'ho aperto con lui.
Credo che la cantina Antinori faccia dei bianchi molto scuri di colore. Odorava di limone e mela. Era acido.
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