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Vino Tacoronte-Acentejo

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La denominazione di origine Tacoronte-Acentejo si trova sull'isola di Tenerife, la più grande delle Isole Canarie. L'isola ha una lunga tradizione vitivinicola che risale al tempo della conquista spagnola. Questa denominazione comprende 2.442 ettari di oltre 8.000 esistenti nell'isola.

All'interno del Tacoronte-Acentejo sono i comuni di Tegueste, Tacoronte, El Sauzal, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo, Sant'Orsola e il comune di La Laguna. Si insediarono sul suolo solita vulcanica, molto rada di minerali, ma di grande fertilità, un vantaggio che si aggiunge al clima mediterraneo.

Le varietà coltivate nel Tacoronte-Acentejo sono le uve locali Listan Negra, Negramoll e Listán bianca. I vini rossi sono quelli maggiormente prodotti, con colore rubino, riflessi violacei, il palato giovane, fresco, equilibrato, muscoloso, robusto e succosa, lasciando un ampio e regolare.

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