Nadaria Viognier Sicilia

Cusumano (Sicilia)

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Cusumano ha elaborato questo Nadaria Viognier Sicilia (9,01€), un vino bianco di Sicilia con racimos seleccionados de viognier e con 13º di gradazione alcolica. Gli utenti di Uvinum valutano Nadaria Viognier Sicilia con 4 punti su 5.

Ti interesserà sapere che...
l Viognier è un vino particolare e molto complesso, capace di unire la struttura dello Chardonnay alla freschezza del Sauvignon a note tropicali degne di un Gewürztraminer. Ottenere questi risultati può però essere un problema. Infatti il Viognier è una varietà tardiva e farlo arrivare a completa maturità fenolica, cosa necessaria per ottenere il massimo dal vitigno in termini gusto-olfattivi, può compromettere l'equilibrio tra acidità e contenuto zuccherino. Se vendemmiato trardivamente la freschezza potrebbe lasciare il posto agli zuccheri e quindi all’alcol, se vendemmiato troppo presto, dà origine a vinelli piacevoli, ma di poca sostanza.

Scheda tecnica · Nadaria Viognier Sicilia

Tipo Di Vino:
Vino bianco
Denominazione:
Sicilia (Sicilia,Italia)
Cantina:
Cusumano
Volume:
75 cl
Uva:
Viognier
Allergeni:
Contiene solfiti
Vol. Di Alcol:
13%

Descrizione · Cusumano

Nadaria Viognier Sicilia (Viognier)

l Viognier è un vino particolare e molto complesso, capace di unire la struttura dello Chardonnay alla freschezza del Sauvignon a note tropicali degne di un Gewürztraminer. Ottenere questi risultati può però essere un problema. Infatti il Viognier è una varietà tardiva e farlo arrivare a completa maturità fenolica, cosa necessaria per ottenere il massimo dal vitigno in termini gusto-olfattivi, può compromettere l'equilibrio tra acidità e contenuto zuccherino. Se vendemmiato trardivamente la freschezza potrebbe lasciare il posto agli zuccheri e quindi all’alcol, se vendemmiato troppo presto, dà origine a vinelli piacevoli, ma di poca sostanza.

NOTA DI DEGUSTAZIONE:
Vista: giallo paglierino brillante, con sfumature tendenti al dorato
Olfatto:e note fruttate ricordano la frutta esotica, con note di pesca gialle, mango, ananas e bucce di agrumi per chiudere, soprattutto per le versioni a più lungo affinamento, con note speziate di anice stellato, salvia e cardamomo
Bocca:al palato è caldo, rotondo, più fresco che sapido, ma armonico e molto morbido. Il finale è persistente con ricordi ricordi fruttati di albicocca e frutti tropicali.

Cusumano

Le cantine Consumano si basano su un “saper fare artigianale” che proviene dall’antica sapienza contadina. Consumano ha saputo trasferire la cultura locale su una scala globale e ha portato i suoi vini sulle tavole di tutto il mondo ottenendo prestigiosi riconoscimenti e contribuendo alla...

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Opinioni

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