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Colosi è il produttore di questo Colosi Salina Secca del Capo 2018 (10,50€), un vino bianco con DO Salina con una selezione di malvasía dell'annata 2018. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Uvinum.

Scheda tecnica · Colosi Salina Secca del Capo

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Salina (Sicilia,Italia)
Cantina: Colosi
Volume: 75cl
Uva: Malvasía (100%)
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Colosi

Colosi Salina Secca del Capo 2018 (Malvasía)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino.
  • Naso: Sentori di frutta esotica, fichi d'india e rosmarino.
  • Bocca: Al palato è fresco, armonico ed elegante.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salina

VIGNETO: Le Cantine Colosi si estendono su dieci ettari vitati situati nell'isola di Salina, più precisamente in località Gramignazzi, nel territorio del comune di Malfa, e sono state fondate nel 1987. Gestita dall'enologo Piero Colosi, l'azienda agricola comprende sette ettari di vigneti di Malvasia, dove sorge la cantina di vinificazione, interrata e totalmente integrata nell'ambiente naturale circostante. Le Cantine Colosi propongono al momento una gamma di prodotti varia e di alta qualità.

UVE: Malvasia 100%

INVECCHIAMENTO: In acciaio inox e successivamente in bottiglia.

PREPARAZIONE: La vendemmia manuale avviene tra la fine di agosto e la prima metà di settembre, nei vigneti di Capo Faro allevati ad alberello e controspalliera con potatura a Guyot. Dopo la macerazione sulle bucce a 16°-18° per 5-5 giorni, avviene la fermentazione a temperatura controllata, in acciaio inox fino a completo svolgimento degli zuccheri.

ABBINAMENTO: Si abbina divinamente a portate a base di pesce, in particolare con frutti di mare, oppure con gli spaghetti con i ricci di mare, crostacei e sushi, pesci al forno pregiati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°-16°C

ALCOOL: 13%

Colosi

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Opinioni

Opinione in evidenza su Colosi Salina Secca del Capo 2018

Pubblicato il a 03.55

4/5

Colosi Salina Secca del Capo 2018

Uve: 100% Malvasia
Alcool: 13, 0
Temperatura: La temperatura di servizio è di 15ºC
Denominazione:Salina i. g.t.
Contenuto: 0, 75 l
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Riassunto di punteggi

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Colosi Salina Secca del Capo 2016

Carmelo  Barone
Carmelo Barone

5/5

Ottimo vino bianco fatto con uve Malvasia.
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Passione Vino
Passione Vino

4/5

Uve: 100% Malvasia
Alcool: 13, 0
Temperatura: La temperatura di servizio è di 15°C
Denominazione:Salina i. g.t.
Contenuto: 0, 75 l
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Opinioni su Colosi Salina Secca del Capo 2017

Arnaldo Bianchi
Arnaldo Bianchi

4/5

Evidenti note di gelsomino. La struttuta è acquosa.
Non so se questo 2017 o quello dell'annata precedente sono i migliori che abbia mai assaggiato.
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Opinioni su Colosi Salina Secca del Capo 2014

Vittorio Musso
Vittorio Musso

4/5

Si percepisce frutta bianca nel Colosi Salina Secca del Capo. Si denota un sapore dolce nel Colosi Salina Secca del Capo.
Senza dubbio: l'Colosi Salina Secca del Capo lo consiglio al 100%.
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