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Vino Saint-Estèphe

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La denominazione di origine controllata di Saint-Estèphe. Si applica solo ai vini prodotti in una zona definita confinato al solo Saint-Estèphe. Il vigneto si estende su 1.230 ettari di terreni ghiaiosi, comuni a tutte comunale AOC Médoc vigneti, ma qui comprende un'alta percentuale di argilla.

Le varietà raccomandate per la designazione sono il Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenere del lettino e Petit Verdot, tradizionalmente dominato da Cabernet Sauvignon.

Il nome ha cinque cru della classificazione 1855. I vini di Saint-Estèphe. Hanno acidità, tannini e colore rispetto agli altri vini del Médoc.

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