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Vino di Alsace

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I vini d'Alsazia e dei suoi vigneti ricorrono una regione a circa 100 km ai piedi dei Vosgi. Questo territorio francese ha un clima continentale, non troppo mite, con inverni rigidi ed estati calde. Così, il vigneto si avvale delle scarse precipitazioni e tempo secco per la maturazione lenta delle uve e la comparsa di aromi intensi.

La regione Alsazia ha molto differenti tipi di terreno, in modo da individuare aree argillosi e calcarei, silicei e argillosi o addirittura formate da granito o ghiaia alluvionali. In molti comuni in questa regione ci sono diversi tipi di questi suoli.

In Alsazia utilizzando diversi tipi di ceppi. Tra il vino bianco, abbiamo Gewürtztraminer, Riesling, Tokay-Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Pinot Bianco e Chasselas. Per i rossi e rosa, il più comune è il Pinot Noir. E 'facile identificare i ceppi, come in Alsazia, i vini sono chiamati il ​​ceppo da cui provengono.

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