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Podere29 è il produttore di Podere29 Puglia Nero di Troia Gelso D’oro 2016 (21,50€), un vino rosso con DO Puglia de la raccolta di 2016.

Scheda tecnica · Podere29 Puglia Nero di Troia Gelso D’oro

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016
Denominazione:Puglia (Italia)
Cantina: Podere29
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Podere29

Podere29 Puglia Nero di Troia Gelso D’oro 2016

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso rubino brillante.
  • Naso: aromi esuberanti e complessi di mirtilli, hiniestas, chiodi e aromi speziati scuri come il cioccolato nero.
  • Bocca: morbido ma compatto e concentrato, con frutta densa e tannini potenti, intensa e duratura finitura.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Puglia.

VIGNETO: vigneto situato in Borgo Tressanti nel quartiere geografica denominata Daunia. terreno sabbioso. Età: 13 anni.

UVE: Nero di Troia.

INVECCHIAMENTO: Invecchiato per il primo anno, l'invecchiamento in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: Harvest, che si tiene nelle prime ore del mattino, inizia a fine settembre e inizio ottobre. fermentazione alcolica svolta in recipienti di acciaio inox, dove la fermentazione malolattica anche.

ABBINAMENTI: carne di maiale grigliata mista, maialino da latte, arrosto di maiale, selvaggina, formaggi piccanti e salsiccia.

ALCOOL: 14%

Podere29

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