Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2012

Monte Rossa (Franciacorta)

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Monte Rossa è il produttore di Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2012 (39,90€), un vino spumante di Franciacorta con i migliori acini di pinot nero e chardonnay dell'annata 2012 e il cui volume di alcol è di 13º. Secondo gli utenti di Uvinum,è un spumante che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut

Tipo Di Vino:
Vino spumanti
Vintage:
2012 Altre annate
Denominazione:
Franciacorta (Lombardy,Italia)
Cantina:
Monte Rossa
Volume:
75 cl
Uva:
Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
Allergeni:
Contiene solfiti
Vol. Di Alcol:
13%
Temp.:
4-6ºC
Anno Di Inizio Per Il Consumo Ottimale:
2011
Fine Anno Per Il Consumo Ottimale:
2028
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Descrizione · Monte Rossa

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2012 (Chardonnay e Pinot Nero)

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2012
- Vista: Oro pallido con tonalità verdognole, bolle luminose
- Naso: note fruttate di albicocca e spezie, cacao e mandorle fresche
- Bocca: accenti molto morbidi, leggermente amari, profondi con sfumature salate

APPELLAZIONE: Franciacorta
VIGNETO: Monte Rossa
UVE: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

AGENTI: 36 mesi in bottiglia
PREPARAZIONE: Una raccolta manuale in scatole è seguita da una morbida pressatura delle uve. Solo la parte migliore dei rimanenti pressanti nel processo di vinificazione. La vinificazione avviene separatamente per ogni singolo vigneto. Infine, i vini si fermentano in barili di 250 L da settembre a febbraio.

TEMPERATURA: 4-6ºC
ALCOOL: 13%

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Monte Rossa

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Opinioni

Opinione in evidenza su Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2012

Perbaccowein

Pubblicato il a 04.06

4/5

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2012

- frutta candita, pompelmo, mandorle gerösteste e liquirizia, minerali al palato, complesso e molto lungo
- Allergeni: contiene solfiti
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Altre opinioni su Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2012

Dino Ovalle

Pubblicato il a 07.38

4/5

Franciacorta Monte Rossa Cabochon 2012

Di bel colore. Aromi di fermentazione e lievito .Non lo so, l'ho trovato un pò salato.
Questo Franciacorta Monte Rossa Cabochon si sposa bene con le carni.
Questo Franciacorta Monte Rossa...
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Xtrawine

Pubblicato il a 04.36

4/5

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di...
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Tannico

Pubblicato il a 11.35

4/5

Denominazione: Franciacorta DOCG; Vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%; Alcol: 12%; Formato: 0.75l; Consumo ideale: 2018/2020; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Abbinamenti: antipasti di mare e...
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Food Explore

Pubblicato il a 17.19

4/5

Franciacorta Monte Rossa Cabochon 2012

Monte Rossa Franciacorta Cabochon è un simbolo del vino Franciacorta, le uve che lo compongono Cabochon deriva da Monte Rossa cru presente solo sulla collina di Monte Rossa che si trova a sud del...
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Riassunto di punteggi

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Punteggio Uvinum:

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2011

Gabin Motta
Gabin Motta

3/5

Aveva un colore molto spento. Ricorda altri spumanti, per il profumo di lievito. In bocca ha un retrogusto di arrosto.
Perfetto con verdure e carne alla brace.
Il mio amico ama questo...
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Tannico
Tannico

4/5

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Franciacorta DOCG
MOMENTO PER DEGUSTARLO: Italian-style aperitivo or dinner with friends

CONSUMO IDEALE: 2014/2016
TEMPERATURA: 6/8 °C
ABBINAMENTO: seafood and meat-based...
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Xtrawine
Xtrawine

4/5

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di...
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Opinioni su Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2009

Manoel Visglerio
Manoel Visglerio

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut 2009:
- Vista: oro brillante.
- Naso: grandi aromi di noci tostate, caffè, sciroppo di ananas e caramello, con un minerale finale e...
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Xtrawine
Xtrawine

4/5

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di...
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