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Vino Almansa

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La denominazione di origine Almansa è sita nella regione sud-est di Castilla La Mancha, coltivato nei comuni di Ayora, Almansa e Chinchilla in provincia di Albacete. Il territorio copre 10.000 ettari di vigneti dislocati su terreni calcarei, oltre 70 metri di altezza. Il clima è aspro, arido, secco e continentale, con inverni freddi ed estati calde.

Le coltivazione di Almansa DO sono di tre quarti di vino rosso, con le varietà Garnacha e lo squalo Monastrell, consentendo vinificazione duro, asciutto, morbido rosso rubino, con un tenore alcolico e un estratto abbondante. Per i bianchi, la varietà viene coltivata a Merseguera.

I vini di Almansa DO sottoposti ad invecchiamento di minimo di 2 anni, di cui almeno 1 anno è in rovere. I vini di questa denominazione possono essere rosati, bordeaux, Garnacha Tinto Rosso e verdesca.

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