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Sake

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Sake è un termine giapponese che significa alcol. Questo termine è usato in Occidente per descrivere un tipico alcol di riso sull'isola, ottenuta dalla fermentazione del riso.

Questo vino di riso è spesso chiamato riso, vino, birra o addirittura riso, in riferimento al suo sviluppo, anche se è un infuso. Il grado di alcool trovato in sake può variare tra 11 e 17 gradi.

Si tratta di una bevanda tradizionale molto ricercato e apprezzato in Occidente. Da non confondere con la Shoshu, che è un'acqua di vita giapponese distillata dal riso, orzo, grano saraceno.

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