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Cognac

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Il Cognac è un distillato di origine francese che deriva dalla sua città omonima. Il processo di produzione di questo tipo di brandy è svolto elaborando il vino bianco che proviene dalle uve coltivate vicino alla città omonima. Il processo di invecchiamento di Cognac è di almeno 2 anni in botti di rovere.

Il Cognac è un nome che è diventato una definizione assoluta di questo tipo di brandy che deve il suo sapore squisito e di alta qualità tipo di terreno calcareo in cui le uve provengono. Il Cognac è di solito preso come digestivo a fine pasto.
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