Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011

Sumarroca (Cava)

UV89GP92

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Sumarroca ci presenta questo Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011 (12,95€), un vino spumante della DO Cava la cui selezione contiene macabeo, chardonnay, xarel·lo e parellada dell'annata 2011. Un vino spumante valutato con 3,9 punti su 5 secondo gli utenti di Uvinum e conta su nota peñín: 92.

Scheda tecnica · Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Tipo Di Vino:
Vino spumanti
Vintage:
2011 Altre annate
Denominazione:
Cava (Catalonia,Spagna)
Cantina:
Sumarroca
Volume:
75 cl
Punteggio:
UV89GP92
Uva:
Parellada, Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo
Allergeni:
Contiene solfiti
Tipo Di Spumante :
Brut Nature
Invecchiamento :
Gran Riserva
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Descrizione · Sumarroca

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011 (Parellada, Xarel·lo, Chardonnay e Macabeo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011:
- Vista: giallo chiaro nel bicchiere e formare un anello di luce.
- Naso: Il profumo è fresco, grazie alle note fruttate di partita e il contributo di affinamento sui lieviti.
- Bocca: pulito e non vinosità, facile da bere, perché l'entrata è cremoso ma secco, senza l'aggiunta di sciroppo di dosaggio (zuccheri) e leggermente dolce.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Cava
VIGNETO: Sumarroca
UVE: Macabeo, Xarel·lo e Parellada.

INVECCHIAMENTO: periodo minimo di tre anni, momento in cui acquisirà le caratteristiche organolettiche ottimali di una cava di alta qualità.
PREPARAZIONE: Il processo inizia con la desmangado per rimuovere le particelle in sospensione e quindi la temperatura di fermentazione a 15 ° per 3 settimane. A montaggio fermentato viene realizzata in diverse proporzioni dei quattro varietà. Per avvenire seconda fermentazione in bottiglia, includere una piccola quantità di zucchero e lieviti selezionati. Terminata la fermentazione, il resto bottiglia sulla genitorialità, contattare il lievito sedimentato

TEMPERATURA: 9-10ºC
ALCOOL: 11,5% vol.

Sumarroca

Sumarroca paesaggio viticolo è caratterizzato da un morbido e ondulato. Questi suoli sono poveri di materia organica, nutrienti e minerali, molto adatta per la viticoltura. La composizione del terreno è argilloso-calcareo di tipo Xerichrept Calcixerollic, con un'alta percentuale di calcare....

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Opinioni

Opinione in evidenza su Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011

Pubblicato il a 13.26

3.5/5

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011

frutta candita, finocchio, mela, intenso, leggero, fresco. 89 punti
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Altre opinioni su Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011

Pubblicato il a 04.39

4/5

Sumarroca Brut Nature 2011

Penin: 89
Parker: 88
Punteggio Peñin: 89
Parker: 88

ORIGINE: D. O. Cava
BODEGA: Sumarroca S. L.
PREPARAZIONE:
La selezione delle uve varietà autoctone con un tocco di Chardonnay fare un...
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Pubblicato il a 05.02

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: giallo pallido e la luce anello.
- Profumo: fresco e fruttato. Lieviti.
- Sapore: cremoso, ma secco e leggermente dolce, acidità equilibrata.

Invecchiamento: Più di...
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Pubblicato il a 12.39

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: giallo paglierino con riflessi verdi.
- Profumo: è affascinante, con un lievito tono morbido.
- Bocca: è pulito ed elegante con un finale secco e fermo.
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Pubblicato il a 05.11

4/5

30 mesi Metodo tradizionale - davvero asciutto mousse multa ampliato e lunghi in finale. Una parte superiore di uno dei migliori Cava Cava cantine della Spagna!
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Vedi altre opinioni su Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011 »

Riassunto di punteggi

(5 opinioni)
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Punteggio Uvinum:

3.9/5

Sulla base 5 commenti »

Opinioni di altre annate

Opinioni su Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2009

Vittorio Musso
Vittorio Musso

4/5

Colore intenso, tipico diSumarroca Brut Nature Gran Reserva. Lascia un odore di panificio. Un Cava di acidità molto buono.
Cava è una buona zona con vini da bere con il cibo.
Un vino da bere con...
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Opinioni su Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2008

Aldo Delfino
Aldo Delfino

4/5

Sumarroca Cuvée Gran Reserva Brut Nature 2008
L'ho preso con merluzzo e patatine. Con dei colleghi di lavoro ne bevemmo dei calici durante un pranzo.
Intenso alla vista. All'olfatto lievito e forno. Sumarroca con un gusto aspro.
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Opinioni su Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2006

Arista Peregrina
Arista Peregrina

4/5

Sumarroca Cuvée 2006
L'ho aperto per la mia migliore amica.
Aveva un colore molto intenso. Deliziosi aromi di lievito e prodotti da forno. Non lo so, l'ho trovato un pò salato.
E' buono con un bel pesce.
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Claudio Mazza
Claudio Mazza

4/5

Sumarroca 2006
Lascia un odore di panificio. Non sapevo di niente.
Tra le annate di Sumarroca il 2006 è il migliore che abbia assaggiato.
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Opinioni su Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2013

Quierovinos SL
Quierovinos SL

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: giallo pallido e la luce anulare.
- Profumo: fresco e fruttato. Lieviti.
- Bocca: cremoso ma secco e leggermente dolce, acidità equilibrata.

Invecchiamento: Più di...
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