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La Chinata

La Chinata

Indirizzo:
Avda. Alemania, 9 • 10600
Città:
Plasencia
Ubicazione:
Extremadura
Paese:
Spagna
Telefono:
+34 679 313 214
Sito web:
https://www.lachinata.es/

La storia di La Chinata risale al 1932, quando i nostri antenati cominciarono a macinare gli ulivi della nostra regione, la Sierra de Gata. A quel tempo, l'olio era ottenuto da frantoi petroliferi molto rudimentali. Le olive sono state frantumate nei mulini o pietre di pietra e si è ottenuta una pasta che successivamente è stata introdotta in una pressa per estrarre l'olio d'oliva. Strati di pasta furono formati separati da piastre circolari note come cannucce, che furono poste in una pressa, e si ottenne l'olio d'oliva pressante. Successivamente, l'olio è stato decantato per separare l'acqua vegetale, che è ciò che si chiamava acqua e i resti di olive.

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