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Con il brutto tempo, vini d’inverno

 TAGS:undefinedA casa, al ristorante, al bar o in cantina, ma sempre al caldo. L’inverno è la stagione perfetta per mangiare piatti più sostanziosi, come stufati e fatti al forno, che devono essere accompagnati da vini specifici.

Così il vino da bere in inverno dipenderà da ciò che mangiamo in questo periodo dell’anno. Spesso d’inverno si preferiscono vini rossi, generalmente corposi, forti, con un grado accettabile di alcool e che ci diano calore.

La presenza dei tannini è un altro fattore da considerare nella scelta dei vini d’inverno. Per le carni forti, stufati e alcuni piatti tradizionali sono preferibili i rossi molto stagionati in botti. Ma per tali cibi si può anche optare per i vini novelli che stanno emergendo oggi.

Ma l’inverno non porta solo vini rossi, ma anche bianchi e rosati, che possono anche a volte avere un tasso alcolico superiore. I bianchi sono perfetti da mangiare con pollame, pesce, frutti di mare, piatti di pasta e insalate d’inverno. Il bianco va servito freddo anche in inverno, per essere bevuto a una temperatura media di circa 9 °.

La temperatura media dei vini rossi in inverno è circa 17 °. E ‘sempre meglio a temperatura ambiente e mai servito freddo.

Per quanto riguarda le uve, ce ne sono varie. Possiamo scegliere dal Merlot al Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay o Viognier, questa per i vini bianchi. Anche il Malbec va molto bene con carni rosse e selvaggina, che finiscono per essere piatti protagonisti di questi mesi freddi duri.

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Sassicaia 2010: un vino rosso con DO Toscana con i migliori grappoli cabernet sauvignon e cabernet franc dell’annata 2010 e 13º d’alcol. 

 

 

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Antinori Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato 2014: un vino rosso il cui mosto contiene syrah e merlot de 2014 e 14º di alcol in volume.

 

 

Sai già i benefici del vino sulla salute? Scoprilo ora!

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Che bere vino sia un piacere è un fatto indiscutibile. Ma non tutti sanno che apporta anche numerosi benefici per la salute. Vuoi conoscerne alcuni? Dai un’occhiata qui sotto!

Il vino, per esempio, migliora la memoria, aiuta a prevenire la cataratta e migliora il nostro sistema cardiovascolare, oltre a ridurre la carie, tra molti altri benefici.

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Perché il vino fa bella alla vostra salute? Una delle chiavi risiede nel resveratrolo, un componente vegetale (polifenoli) che ha molteplici effetti sul corpo e che è presente nella pelle di uve rosse e semi. Il vino rosso, avendo molto resveratrolo da maggiori benefici rispetto vino bianco.

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Quindi, si sa, se si mantiene una dieta equilibrata, si svolge esercizio regolarmente e si bevono uno o due bicchieri di vino al giorno secondo le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, il vostro corpo avrà numerosi benefici provenienti dal vino. Vuoi scoprirli tutti? Vedere infografica “9 benefici del vino per la salute“!

 

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Sassicaia 2011: un vino rosso con DO Bolgheri Sassicaia di cantine Tenuta San Guido il cui mosto contiene cabernet sauvignon e cabernet franc de 2011 e con un grado alcolico di 13.5º.

 

 

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Sella & Mosca Cannonau Riserva Dimonios 2010: n vino rosso con DO Cannonau di Sardegna con un mosto a base di cannonau de 2010 e con 14º di gradazione alcolica. 

 

 

Idee per riciclare le casse di vino

 TAGS:undefinedC’è una grande varietà e infiniti materiali che possono essere riciclati pertante attività  utili e decorative, l’importante è avere pazienza e l’organizzazione. Per esempio le scatole di vino sono fatte di un materiale eccellente per riciclare e convertire innumerevoli oggetti che, oltre ad essere decorativi, possono essere anche molto utili.

  1. Gioiellerie: Una delle opzioni per il riciclaggio contenitori di vino è quello di sviluppare un cassetto per i vostri gioielli dopo averli tagliati con seghetto o con pezzi e bordi inferiori del gioielliere. Utilizzando la colla applicata sui bordi fissa la posizione delle parti, e infine utilizza martello e chiodi di legno per fissarli. Per la parte superiore è necessario tagliare un pezzo della stessa dimensione dalla parte inferiore del vostro cassetto, se ti piace il rustico non ha bisogno di vernice e comunque dare una mano di vernice, attendere due ore e poi dare un altro cappotto, in attesa di 2 ore di più e voilà!
  2. Kit: Per sviluppare un kit di prima cosa da fare è quello di rafforzare l’intera struttura del contenitore di vino con chiodi di legno e un martello. Per la porta è possibile utilizzare doghe in legno ed infine installare una coppia di cerniere.
  3. Una valigia: per elaborare una valigia una scatola di vino riciclato sarà l’opzione migliore. Per questo è necessario dividere la scatola in due, per Poi rafforzare la struttura con impiallacciature di legno, e, infine, aggiungere dettagli di vostro gradimento come cinghie di cuoio e cerniere per angoli.
  4. Cassetto: se si desidera avere un posto in più per immagazzinare le cose a casa e avere una cassa di vino per il riciclaggio, è possibile tracciare una linea con tessuto o dare una mano di vernice del tuo colore preferito e aggiungere alcune gambe. Servirà come un cassetto per riporre tutto ciò che si desidera. TAGS:undefined
  5. Accessori per animali: È possibile pulire e decorare la confezione di vino in questione stoffa foderandola o dandole una verniciatura per arrotondare i bordi, e quindi aggiungere un cuscino per fornire un nuovo letto per il vostro animale. Se si tratta di un alimentatore per il vostro cane o gatto, si dovrebbe inserire soltanto la scatola di vino dal basso verso l’alto e fare due fori con le misurazioni dei loro piatti di cibo e acqua. Il suo scopo è quello di evitare che il vostro animale domestico possa trascinare il piatto e mangi più facilmente, anche se si può anche preparare una mangiatoia per uccelli tagliando le parti per costruire una casa in miniatura con due fori nelle pareti in modo che gli uccelli si possano nutrire grazie all’ alimentatore perfezionato per i vostri animali nel vostro giardino e non si facciano male nel rallegrare la giornata con il loro canto.
  6. Mensola: Se ti piacciono i progetti ambiziosi, con 15 scatole di vino da riciclare si può rendere lo stile della vostra casa più moderno, questo progetto di riciclaggio è giusto per te. Puoi infatti sviluppare una mensola per libri, oggetti decorativi o altri oggetti. Per questo bisogna fissare le casse del vino in orizzontale le une cn le altre con martello e chiodi in tre parti. Al termine di ogni livello puoi procedere con l’attaccarle.  ad unirsi insieme. Passa della carta vetrata e dipingi i mobili nuovi prima dell’installazione.

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Pack Matsu El Pícaro + El Recio + El Viejo

 

 

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Confezione di Vino Pruno 2 Bottiglie

 

 

5 falsi miti sulla vodka

 TAGS:undefinedIntorno a ogni bevanda ci sono vari miti da chiarire ma, nel caso di vodka, ecco i seguenti:

  1. La convinzione che la vodka abbia sempre lo stesso sapore è sbagliata: ogni bevanda riflette lo spirito dove la vodka e è stata distillata. Esempi sono la vodka che proviene dall’Est Europa, che di solito è molto più forte rispetto a quella sviluppata in Occidente, caratterizzato da un sapore più delicato.

  2. Il mito che vede come migliori vodke quelle più distillate è falso: se una vodka è stata eccessivamente distillata può correre il rischio di perdere il suo sapore, l’aroma e il carattere dei suoi ingredienti.

  3. La frase “La vodka è fabbricata con patate” è solo una generalizzazione perché la vodka può anche essere realizzata con altri tipi di ingredienti. In Francia, alcuni tipi di vodka possono essere ottenuti da uve. C’è anche un marchio di vodka che la produce con il latte, mentre in Russia la vodka è a base di mais, grano e altri cereali.

  4. Non ascoltate la frase “Nei cocktail con vodka non è necessario utilizzare una buona vodka”: se se ne beva troppa, il giorno dopo la sbornia deriva dall’avere bevuto vodka a buon mercato, con conseguenti postumi dannosi, oltre a rovinare il vostro 

  5. Più costoso non è sempre una garanzia di maggiore qualità: Come in altre bevande, il prezzo non è necessariamente un indicatore di qualità. In quanto a gusti niente è scritto, quindi cio che è molto buono per alcuni, per altri non lo è.

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Belvedere Vodka: l palato ha una consistenza leggermente oleosa e dà una piacevole sensazione setosa. Pronunciate sapori.

 

 

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Crystal Head Aurora Vodka: I Aurora boreale, uno degli spettacoli più mozzafiato del mondo. Prendendo questo come ispirazione, Dan Aykroyd ha creato una nuova espressione del suo premiato testa cristallo Vodka.

 

 

*Foto: Christian Senger

Più vino e… miglior vita sessuale

 TAGS:undefinedQuale modo migliore per concludere l’anno con una buona notizia? È che si è appena scoperto che bere vino, oltre ad avere molteplici benefici per la salute, può contribuire a migliorare la salute sessuale delle donne.

Ciò viene confermato dallo studio di Ricardo Bartoletti e Nicola Mondaini, medici presso l’Università di Firenze, che stabilisce che il consumo moderato e frequente di vino è direttamente collegato a un miglioramento della salute sessuale delle donne.

Secondo lo studio bere vino con moderazione, ossia 1 o 2 bicchieri al giorno, genera disinibizione e relax nelle donne.

Per lo studio sono state prese in considerazione le risposte di circa 1.000 donne italiane, tra i 18 e i 50 anni di età, attraverso studi di donne astemie e donne che avevano bevuto vino con moderazione.  

L’indagine, condotta con l’obiettivo di misurare l’indice delle funzioni sessuali delle donne in percentuale di u201D (si tratta di una misura utilizzata in altri studi scientifici per lo studio della sessualità femminile, comprese le questioni come la sessualità, il desiderio, interesse, lubrificazione, orgasmo, soddisfazione nelle relazioni o dolore durante un rapporto intimo), ha mostrato che le donne che bevevano 1 0 2 bicchieri al giorno avevano più alti tassi di desiderio sessuale rispetto alle altre.

Con questi risultati, i medici hanno concluso che “esiste un potenziale legame tra consumo di vino e una migliore sessualità“, che consiste nel presupposto che i componenti chimici del vino possono provocare un aumento del flusso di sangue alle zone erogene del corpo, favorendo così la stimolazione delle funzioni sessuali.

Mondaini ha detto che il vino rosso “rende le donne più rilassate e permette al loro corpo di reagire meglio agli stimoli sessuali”, e afferma che la dieta mediterranea che includa un po ‘di vino aiuta migliorare la salute e la vita sessuale.

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Falesco Syrah Tellus 2014: un vino rosso vinificato con syrah di 2014 e con 13º di gradazione alcolica.

 

 

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Braida la Monella Barbera del Monferrarato 2014: un vino rosso a base di barbera de 2014 e 14º di grado alcolico.

 

Calcio e vino, un abbinamento appassionante

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Anche se in linea di principio potrebbe sembrare che il vino e lo sport non hanno molto in comune, ci sono noti personaggi dello sport che hanno preso sul serio la loro passione per il vino e hanno fatto affari a causa di essa.

Michael Laudrup, distribuzione

Michael Laudrup, è un ex calciatore e attuale allenatore che divenne noto negli anni ’90, quando giocò nel Real Madrid e nel Barcellona, ??quando iniziò a gustare il cibo e il vino spagnolo. Secondo il proprio dominio Internet, Laudrup ha incontrato un’altra famiglia danese, la Buhl. E la nostalgia per tutte queste delizie scoperte lo ha spinto a fondare una piccola impresa che ha importato vini quasi esclusivamente per l’autoconsumo e per alcuni amici e la famiglia.

Così nel 1993 nacque la Laudrup Vin & Gastronomia. Questa attività si è poi progressivamente sviluppata fino a diventare l’azienda importatrice principale di vini e prodotti gastronomici dalla Danimarca alla Spagna. Tra le sue più grandi vendite spiccano alcuni tra i più famosi vini spagnoli: Muga, Allende, Artadi Viña Pedrosa, Toro Albala, Can Rafols dels Caus e così via.

David Ginola, l’artista del pallone amante del vino

Il francese David Ginola divenne famoso durante i suoi anni al Paris Saint Germain. La sua passione lo ha portato a incontrare Philippe Faure-Brac, un ex sommelier campione del mondo e proprietario di Le Bistrot du Sommelier a Parigi. Egli ha approfondito questa emozionante passione e così ha cominciato ad acquistare alcuni tra i migliori vini del mondo. Si è poi progressivamente prodigato ad aumentare la conoscenza sui vini e le diverse regioni di produzione, ed è ora un esperto.

Andres Iniesta, il cuore pazzo del vino

Andres Iniesta, giocatore del Barcellona, ha inaugurato nel 2010, una cantina nella sua città natale Fuentealbilla avendo già avuto i vigneti di famiglia. La cantina è collegata al diametro esterno Manchuela, che con varie medaglie vinte in vari concorsi, si può definire come un’azienda di successo. Tra i punti forti spicca un particolare vino elaborato da uva Verdejo originale bianca.

Andrea Pirlo, una passione fin dall’infanzia

Pirlo ha iniziato a giocare per il Brescia a metà degli anni ’90 ed è rimasto fedele alla proprie origini con l’acquisto di un vigneto situato sulle colline nelle radici della città. Pirlo è cresciuto in una famiglia amante di vino. Il vigneto Pratum Coller (che significa ‘collina prato’ in latino) produce tra le 15.000 e le 20.000 bottiglie di vino all’anno. Attualmente produce due varietà rosse, una rosa e una bianca e sta cercando di espandere la sua gamma e il volume di produzione.

Il vino che attraversa confini e sport

Anche il footbal americano ha i suoi rappresentanti nel mondo del vino. Uno di loro è l’ex quarterback Dan Marino e l’altro Joe Montana. Questi sono i due giocatori più famosi con magazzini propri (Marino Stages e Montagia Wines rispettivamente). L’hockey su ghiaccio ha i suoi rappresentanti del vino: l’ex stella canadese Wayne Gretzky ha la loro propria cantina nella zona di Niagara, ben nota per la produzione di ottimi vini di ghiaccio.

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Viñas de Gaín 2012: un vino rosso de DO Rioja con un mosto a base di tempranillo de 2012 e 14.5º di grado alcolico. 

 

 

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Artadi Pagos Viejos 1999: un vino rosso de DO Rioja di cantine Bodegas Artadi il cui mosto contiene tempranillo de 1999 e 13.5º di grado alcolico

 

* Foto: Coller Pratur Vini

Consigli per regalare vino a un matrimonio

 TAGS:undefinedIl regalo più originale di sempre a un matrimonio è del vino. In questo modo possiamo sorprendere la coppia e gli ospiti con vini di vari tipi, molti dei quali magari nessuno ha ancora provato e anche attraverso set più originali o pacchi.

  • Vini in miniatura. Per fornire varietà, possiamo dare agli invitati alla cerimonia diverse miniature di vini, che sono di solito bottiglie da 50 cl provenienti da varie regioni. Si può provare un po ‘di tutto, sia rossi sia bianchi. È un regalo diverso dal solito, inaspettato da parte degli invitati e dei festeggiati.  
  • Vini di qualità. Si possono anche regalare quelle bottiglie dei migliori vini che hanno avuto qualche premio e sono riconosciuti per il loro prestigio. Essi non devono essere per forza costosi, ma è importante presentarli con una bella carta regalo.
  • Pack bottiglie e bicchieri. Le confezioni sono molto amate dagli ospiti. Le confezioni regalo perfette nella forma di mini bottiglie con due bicchieri di vino da abbinare.
  • Vini regionali. Per risaltare la qualità enogastromica della provincia in cui la coppia si sposa, le cantine del luogo possono fare una selezione dei loro vini in piccoli campioni per diffonderli.
  • Bottiglie di design. Si possono anche regalare bottiglie dal disegno originale. Sì, il vino deve essere di una certa qualità, ma ciò che deve essere diverso è la confezione della bottiglia, con varie etichette e colori brillanti.
  • Bottiglie personalizzate. Per la famiglia che ha una buona memoria, le bottiglie di vino possono essere personalizzate. Cioè bisogna ordinare il vino che si desidera per far piacere ai due sposi e applicare poi il disegno che essi desiderano con i loro nomi e foto.

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Château Bergat 2009: un vino rosso con DO Saint-Emilion il cui mosto contiene petit verdot e merlot de 2009 e 12º di gradazione alcolica

 

 

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Sassicaia 2010: un vino rosso con DO Toscana con i migliori grappoli cabernet sauvignon e cabernet franc dell’annata 2010 e 13º d’alcol. 

 

 

Il vino di notte aiuta il cuore

 TAGS:undefinedI benefici del vino sono in costante aumento. E ci sono nuovi studi che lo ratificano, e ora, in particolare uno fatto in Israele, in cui si afferma che un bicchiere di vino rosso la sera aiuta a prendersi cura del proprio cuore.

Questa ricerca, chiamata ‘Effetti del consumo moderato dell’ alcol sul rischio cardiometabolico in adulti con diabete di tipo 2 “, è stato portato avanti in collaborazione con la School of Public Health di Harvard, Stati Uniti  e l’Università di Lipsia, in Germania Questo studio ha fornito alcune conclusioni che affermano che bere vino di notte può proteggere il cuore.

Inoltre sono arrivate altre scoperte nel campo del diabete, dato che lo studio è stato condotto con gli adulti con diabete di tipo 2, così come le persone senza alcuna malattia. Tutte queste persone hanno dovuto bere 150 ml di acqua minerale, vino bianco o vino rosso.

Le maggior parte manteneva una dieta sana, soprattutto di tipo mediterraneo, con vino o acqua ad alternarsi tra le bevande. Dopo le analisi delle diete, la conclusione è stata che i livelli di colesterolo più bassi sono stati registrati da coloro che hanno bevuto un bicchiere di vino la notte.  

Lo studio ha scoperto che le persone che hanno assunto vino bianco e vino rosso hanno avuto una migliore qualità del sonno rispetto a quelli che hanno bevuto solo acqua. I ricercatori affermano quindi che il vino rosso ha molte altre proprietà in generale e non solo per evitare problemi cardiaci. 

Sempre attraverso un consumo moderano di vino rosso, i diabetici migliorano le loro condizioni fisiche e riducono il rischio di malattie cardiovascolari. Chiaramente tutto ciò va sempre combinato con una dieta sana e molto esercizio. I ricercatori ritengono che ciò che è stato scoperto può aiutare a identificare i pazienti che consumano vino rosso con miglioramenti di condizioni fisiche notevoli.

Come è accaduto prima, gli antiossidanti provenienti dalle uve rosse sono la chiave per ottenere questi vantaggi generali.

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Cantina Di Montalcino Merlot Poggio del Sasso 2012: un vino rosso de DO Toscana realizzato con merlot dell’annata 2012 e 14º di alcol in volume.

 

 

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Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2011: un vino rosso con DO Aglianico del Vulture a base delle caste aglianico dell’annata 2011 e con un grado alcolico di 14º.

 

 

I 5 modi più curiosi dell’invecchiamento del vino

 TAGS:undefinedNegli ultimi anni, il vino è diventato un fenomeno sociale che genera molte attività attorno a sé, da itinerari turistici a degustazioni e attraverso mostre, eventi, e così via.

Nel frattempo, i produttori hanno lanciato delle strategie di mercato sempre più interessanti, con diversificazione in settori quali imballaggi, etichette, processi di produzione e, come registrato dal portale The Drinks Business in un recente articolo,dei sistemi di invecchiamento vino stesso. Qui vi presentiamo i cinque più eclatanti.

  1. Vino “Extraterrestre”. Un britannico con sede in Cile ha lanciato un vino invecchiato vicino a un meteorite formatosi durante la nascita del sistema solare. Si tratta di un Cabernet Sauvignon che, secondo il suo produttore, presenta un “più vivo” sapore grazie per essere invecchiato in una botte di legno con un oggetto di origine extraterrestre.
  2. Vino stagionato in anfore. Nei tempi antichi questi vasi venivano utilizzati da diverse civiltà per conservare e trasportare il vino, l’olio e persino beni “a secco”, come testimoniato da numerosi reperti archeologici. Attualmente, alcuni produttori li usano per dare i loro vini un sapore più neutro rispetto a quelli prodotti con l’invecchiamento in botti di rovere e ciò evidenza i sapori di frutta.
  3. Bottiglie di quercia. Se si fa stagionare il vino in botti di legno, perché non usarle per migliorare gli effetti benefici anche dei vini giovani? Oak Bottle è un’idea lanciata attraverso Kickstarter, una piattaforma di crowdfunding che promette di replicare gli effetti di invecchiamento in botti di rovere per sei mesi. Basta versare in esso il vino desiderato e attendere un paio di giorni.
  4. Invecchiamento al calore. Tradizionalmente utilizzata per l’invecchiamento dei vini liquorosi di Madera, attualmente è una tecnica utilizzata per tutti i tipi di vini con la maturazione in cantine calde o imbarcazioni in contenitori di acciaio inox a 45-50 ° C.
  5. Sul fondo del mare. Il ritrovamento di bottiglie di vino e champagne dopo 170 anni nei relitti sottomarini in sorprendenti buone condizioni ha generato una moda importante nel far invecchiare vini “moderni” in installazioni sottomarine.

Quali altre forme di invecchiamento del vino presenterà il futuro? Scommettete pure!

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Sella & Mosca Cannonau Riserva Dimonios 2010: un vino rosso con DO Cannonau di Sardegna con un mosto a base di cannonau de 2010 e con 14º di gradazione alcolica

 

 

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Travaglini Gattinara Riserva 2009:  un vino rosso realizzato con nebbiolo dell’annata 2009.

 

 

I ‘Millennials’, decisivi nell’incremento della vendita di vino

 TAGS:undefinedI ‘Millennials’, o Generazione Y, sono un pubblico giovane con diverse abitudini di consumo per quanto riguarda le bevande rispetto alle generazioni precedenti. Come mostrato dalle tendenze di consumo, i Millennials preferiscono bere vino e liquori, invece della birra.

I livelli di consumo tra i più giovani, da 21 a 26 anni, rispetto a quelli di 27-36 anni, mostrano che il 28% dei Millennials giovani bevono più vino rispetto al 19% dei loro colleghi più anziani, un fenomeno che sta cominciando a influenzare l’industria del vino in vari modi, tra cui la maniera di confezionare i prodotti per soddisfare tali richieste o far comprare più vino.

Ad esempio, nel Regno Unito, le vendite di vino online sono cresciute 3 volte più velocemente rispetto al totale delle vendite del vino. Tanto che l’e-commerce ha fatto passi avanti nella vendita al dettaglio di vino, secondo l’ultimo rapporto trimestrale di Rabobank Wine.

Più vino, meno birra

Mentre i Millennials preferiscono bere vino, la birra perde colpi, tanto che questa tendenza sta generando preoccupazione tra grandi società come Anheuser-Busch, Heineken e MillerCoors, secondo un recente rapporto di Morgan Stanley.

“Le tendenze generali dei consumi di birra sono ancora deboli, e sembra che i giovani preferiscano sempre più altre bevande alcoliche”, dicono gli analisti.

E tra i giovani che bevono birra, le birre artigianali sono preferite rispetto alle lager tradizionali. In un recente studio riportato dal Wall Street Journal, si è mostrato che il 44% dei giovani dai 21 ai 27 anni di età non hanno mai provato il marchio Budweiser.

Per avere un’idea del calo dei consumi di birra, basti sapere che nel 1988 si consumavano 50 milioni di barili della marca americana, mentre attualmente se ne consumano solo 16 milioni.

Al fine di attirare i clienti più giovani, i produttori di birra stanno lavorando su nuovi prodotti e strategie. Ad esempio, la Anheuser-Busch ha lanciato Bud Mixxtails versioni di cocktail classici come l’uragano e Long Island Iced Tea, o il Bud Light Ritas,al sapore di margarita.

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Tignanello 2011: un vino rosso de la DO Toscana realizzato con cabernet sauvignon e cabernet franc dell’annata 2011 e ha un grado alcolico di 14º. 

 

 

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Cà Dei Frati Lugana “i Frati” 2014: un vino bianco con DO Lombardy a base delle caste trebbiano di soave dell’annata 2014 e con 13º di gradazione alcolica.