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Un bel vino caldo per combattere il freddo?

 TAGS:undefinedIl vino caldo si trova in molti paesi freddi, dove d’inverno è ideale per accompagnare dolci e biscotti. In Inghilterra è chiamato Mulled o Hot Wine (un mix di vino, spezie e uva passa), mentre in Germania è conosciuto come Glühwein (elaborato a base di vino caldo e spezie)

Il vino caldo speziato è una bevanda tipica di molti paesi, che si consuma a Natale ma soprattutto in inverno. In Germania è conosciuto come Glühwein, ma nei paesi scandinavi è dettoGlogg, e ci sono delle differenze.

Il vino caldo fu registrato come speziato nella Roma del II secolo d.C, poi diffuso dai romani in tutto Europa attraverso la classica ricetta. Il vino caldo è popolare in Inghilterra e Usa. 

Ingredienti:

  • 1 bottiglia di vino Merlot
  • ½ tazza di succo d’arancia
  • 2 tazze d’acqua
  • 1 tazza di zucchero
  • 2 stecche di cannella
  • 10 chiodini
  • 10 bacche di pepe jamaicano
  • 6 tocchi piccoli di zenzero
  • Arancia grattuggiata
  • Fette d’arancia

Elaborazione del vino caldo:

Passo 1:

In una pentola mischare acqua, chiodini, cannella, zenzero, le bacche e l’arancia grattuggiata. 

Passo 2:

Metti a fuoco lento per circa 5 minuti.

Passo 3:

Togli dal fuoco e lascia riposare per 15 minuti.

Passo 4:

Aggiungi il succo d’arancia e prepara un recipiente.

Passo 5:

Versa il vino rosso nel mix precedentemente preparato

Passo 6:

Metti il tutto in una pentola e lascia bollire a fuoco lento

Passo 7:

Lascia raffreddare e servi ai tuoi ospiti in bicchieri decorati con le fette d’arancia.

Un’altra variante del vino caldo è il Glögg, un tipo di vino caldo scandinavo elaborato a partire del vino rosso, korn o vodka speziato con chiodini, zenzero, cannella e cardomomo, che si accompagna con mandorle e passi. 

Se desideri dare un poco di calore alla tua casa durante queste feste solo devi preparare il vino caldo e goderlo insieme ai tuoi amici e familiari.

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