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Sardine in salsa al vino bianco

 TAGS:undefinedLe sardine in salamoia sono un’opzione di cibo sano e ideale da consumare a casa con la famiglia o con gli amici. La quantità di ferro neller sardine è molto salutare per l’organismo e il tocco di vino bianco fornisce un sapore particolare al tutto. 

Il ferro, infatti, serve per prevenire dolori allo stomaco e l’anemia, oltre ad essere importante per gli Omega3 presenti in molti tipi di pesce. 

Ingredienti

  • 12 sardine
  • 50 grammi di farina
  • 200 ml di vino bianco 
  • 2 carote
  • 2 cipolle
  • Lauro
  • Prezzemolo
  • Olio d’Oliva
  • Sale
  • Pepe

Elaborazione:

  1. Taglia le carote, le cipolle e il sedano in pezzi piccoli e mettili da parte
  2. Riscalda 4 cucchiai di olio in una padella e salta le verdure per 1 minuto
  3. Abbassa il fuoco al minimo e gira le verdure per 10 minuti
  4. In seguito procedi a infarinare le sardine per poi riscaldare 4 cucchiaio d’olio in una padella per friggerle
  5. Ritaglia il prezzemolo, aggiungi verdure, lauro e timo, in seguito aggiungi sale e pepe
  6. Bagna con il vino e l’aceto il contenuto della padella fino a coprirlo del tutto e cucina per 10 minuti
  7. Versa tutto il contenuto sulle sardine e lascia il tutto per 12 ore in frigo
  8. Reparti le sardine nei piatti e poi bagnale con la salsa preparata

La cosa fantastica di questa ricetta è che la puoi preparare un weekend ed averla pronta in settimana con il fine di ottimizzare il tuo tempo con un’alternativa sana e deliziosa.

Inoltre, ti raccomandiamo due vini perfetti per questo piatto:

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