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Pollo all’aglio con salsa di vino bianco

 TAGS:undefinedIl pollo all’aglio con salsa al vino bianco è una ricetta tradizionale spagnola, principalmente dell’Andalusia e con una bassa quantità di calorie. È perfetto, quindi, per i pranzi familiari e per le persone che soffrono di ipertensione.  

Preparare questo piatto è facilissimo e si può preparare se si ha mezz’ora o un’ora di tempo. È perfetto come secondo piatto per qualsiasi tipo di invitato al proprio commensale. 

Ingredienti:

  • 1/2 Pollo disossato e tagliato
  • 2 Cucchiai di aglio granulato
  • 1/2 Bicchiere di vino bianco
  • Olio d’ Oliva extra vergine
  • Peperoncino
  • Sale quanto basta

Preparazione:

  1. Fase 1: Prendere il pollo disossato e a pezzi per condirlo con gli ingredienti e in seguito passarlo per l’aglio granulato per dargli uno strato superficiale 
  2. Fase  2: Metti una padella a fuoco medio con uno strato di olio d’oliva e un pezzo di peperoncino per saltare i pezzi di pollo 
  3. Fase 3: Con l’olio calda metti i pezzi di pollo conditi fino a quando non acquisiscono un tono dorato.
  4. Fase 4: Togli il pollo dalla padella per poi versarci quantità uguali di acqua e vino bianco. Lascia cuocere fino a togliere la patina che si forma mentre evaporano le spezie
  5. Fase  5: Puoi optare per un recipiente a parte per questa salsa o anche fare tutt’uno con il pollo nella stessa padella. 

Non c’è alcun dubbio che la tua famiglia o i tuoi ospiti saranno incantati dal sapore del tuo piatto, che può essere accompagnato perfettamente da un’insalata. Riguardo al vino, a parte un bianco, si può usare anche un classico spumante, che combacia perfettamente con le spezie del pollo.

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