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Come e quali vini vogliono bere i giovani?

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Movimiento Vino D.O., è una iniziativa promossa dalla Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), che ha lo scopo di promuovere i valori del vino di Denominazione di Origine presso il pubblico giovanile. Per questo, ha condotto un’inchiesta sulle reti sociali, alla quale hanno partecipato circa 1.000 persone con l’obiettivo di raccogliere informazioni sulle preferenze e le tendenze presente nella cultura del vino tra i giovani. Cinque principali concluzioni sono state estratte :

1. La qualità innanzitutto

Attualmente, il più importante per i giovani è la qualità di quello consumano. L’affermano il 93% degli intervistati, mentre il secondo fattore più importante, secondo il 74% dei partecipanti, è che il vino abbia una Denominazione di Origine. Il prezzo arriva in terzo luogo e la marca è solo un fattore importante per il 16%.

2. Denominazione di Origine

Come evidenziato al punto precedente, è una caratteristica fondamentale (47%) che i giovani prendono in considerazione quando scelgono un vino. Altro 49% lo tiene sempre conto quando consuma vino.

3. Vino rosso : la scelta prediletta

Ad essere il re dei re tra i vini, il rosso è la scelta preferita dei consumatori contemporanei. Benché bevono anche vini di altro tipo, il “rosso” è in testa nella corsa delle preferenze, seguito del bianco, dei spumanti, dei rosé ed altri ancora come i vini sottili di liquore o dolci.

4. Bere vino e divertirsi 

La principale ragione per la quale si beve vino tra giovani è per goderlo con amici, per il 74%, e in coppia per il 71%. Senza dubbio, i migliori momenti si godono più e meglio con un bicchiere di vino.

 

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I giovani bevono meno vino, ma di maggior qualità

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La tendenza si estende in Europa: secondo il report della banca olandese Rabobank, che conferma questa idea, le fasce d’età di consumatori principali del vino sono tra i 20 e i 50 anni.  

Queste generazioni scommettono sui vini premium e mostrano un interesse maggior per produttori artigianli che prendono cura dei loro vini, fanno produzioni più piccole e vivono per i loro clienti. 

I giovani che bevono vino di maggiore qualità in Europa hanno una vita semi lussuosa. Inoltre essi puntano di solito su Internet, comprano vino online e sanno che marca stanno comprando, da dove viene, comparano i prezzi e vedono le opinioni degli altri consumatori. 

Altre fonti evidenziano questa tendenza, anche se si parla sempre di posti abbastanza cari per giovani. Dall’altro lato, in Spagna e in Italia non è proprio così, perché esistono bar con vino a poco prezzo e anche di buon livello e sono dunque alla portata anche dei giovani.  

L’Osservatorio Spagnolo del mercato del vino, nel 2009, ha stabilito che il 5,5% dei giovani tra i 18 e i 25 anni dichiara di consumare vino abitualmente, mentre solamente il 10% dei giovani tra i 26 e i 35 anni lo consuma con certa frequenza. 

 

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Travaglini Gattinara Tre Vigne 2008 è un vino rosso con DO Gattinara a base della caste nebbiolo di 2008 e con un grado alcolico di 13º.

 

 

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Cavalleri Franciacorta Saten Brut è un vino spumante de la DO Franciacorta è elaborato con chardonnay e 12º di alcol in volume. 

 

 

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Cenatiempo Biancolella Ischia Kalimera 2011 è un vino bianco con DO Ischia il cui mosto contiene biancolella de 2011 e 13º di gradazione alcolica.