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Cocktail a base di rum

 TAGS:Il classico cocktail a base di rum è stato scoperto nel 1896 e viene conosciuto in tutto il mondo a partire dal 1898 col nome di “Daiquiri”, creato dal nordamericano Jennings Cox, che viveva proprio a Daiquiri, Cuba.

Un giorno ricevette una visita ma quando si rese conto che non aveva gin (che solitamente veniva impiegato per i cocktail insieme al limone) e che gli era rimasto solo il rum, decise di creare un nuovo cocktail con alcuni limoni e della frutta che aveva in giardino. Da allora, questo cocktail divenne sempre più popolare a Cuba e quando una flotta americana sbarcò sull’isola, Cox decise di offrirne uno all’ammiraglio che ne fu talmente deliziato da riempire un’intera fregata di rum cubano, introducendo poi il Daiquiri nel “Army and Navy Club” di Washington.

A seguito del successo del Daiquiri, sono stati creati tutta una serie di cocktail con rum e frutta, di cui oggi vi presentiamo:

  • Daiquiri “Criollo”
  • Pink Dream
  • Miami Beach
  • Fruit Punch al rum
  • America Grog

Ci accompagnate alla scoperta dei cocktail alla frutta con il rum?

Daiquiri “Criollo”

Ingredienti:

  • 1 ½ parte di rum bianco
  • 1 parte di succo di limone
  • ½ parte di zucchero
  • ½ parte di granatina

Preparazione:

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, agitare bene e servire in un bicchiere alto (potete anche decorare il tutto con delle ciliegie).

Pink Dream

Ingredienti:

  • 1 parte di rum bianco
  • 1 ½ parte di latte
  • 1 ½ parte di succo di fragola

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio tritato, agitare bene e versare in un bicchiere da cocktail con ghiaccio, decorare con fragole o foglie di menta e servire.

Miami Beach

Ingredienti:

  • 1 ½ parte di rum 
  • ½ parte di Peppermint
  • 2 gocce di succo di limone 

Preparazione:

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, agitare bene e versare in un bicchiere da cocktail.

Fruit Punch al rum 

Ingredienti:

  • 1 ½ litri di succo di frutta
  • 25 g di zucchero
  • 1 bottiglia di rum añejo
  • 6 bottiglie di soda al limone, all’arancia o all’ananas 

Preparazione:

Mescolare il succo di frutta con lo zucchero, quando lo zucchero si è sciolto aggiungere il rum añejo, poi lasciatelo marinare 6 ore prima di servire e aggiungere la soda. Per servire mettete il tutto in una zuppiera da punch con ghiaccio.

America Grog

Ingredienti:

  • 1/4 di succo di limone
  • ¾ di rum
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Acqua bollente a piacere

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di vetro e servire.

Ma quale rum usare? Qui vi diamo in alternativa un rum bianco e un rum añejo, in modo da poter scegliere:

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