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Brandy Alexander, cocktail con Brandy

 TAGS:Il cognac e il brandy vengono spesso erroneamente associati ai bicchieri larghi dove si bevono liquori di lunga stagionatura e vengono solo giudicati come tali.

Ciò nonostante risulta che il brandy sia una delle bevande più adatte alla elaborazione di cocktail. Certo, alcuni di questi liquori è un peccato mischiarli, a causa del loro elevato costo, ma se scegliamo uno che abbia un prezzo onesto possono uscirne fuori dei buoni cocktail, como questo che vi mostriamo oggi: il Brandy Alexander.

Brandy Alexander

Ingredienti

2 once di brandy
1 oncia di crema di cacao
2 once di crema di latte
1 cucchiaino di zucchero
4 pezzi di ghiaccio
1 cucchiaino di cacao o cioccolato in polvere

Elaborazione

Dopo aver versato il brandy e la crema di cacao nel mixer aggiungere la crema di latte, lo zucchero, il ghiaccio e poi agitare energicamente.

Servilo poi in un bicchiere di vetro e passaci sopra del cacao o del cioccolato in polvere. Si tratta di un cocktail molto digestivo, che si è soliti consumare dopo pasti abbondanti.

Riguardo al brandy da scegliere per preparare questo cocktail è meglio prenderne uno di prezzo medio, che si possa bere da solo o possa essere mischiato.

Vuoi preparare un brandy Alexander? Ti raccomandiamo due brandy:

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Cocktail con Brandy (I)

 TAGS:Il brandy è un’acquavite ottenuta dalla distillazione del vino ed ha raggiunto una fama mondiale soprattutto grazie al suo grande gusto, alla sua lunghissima tradizionale ed al suo stile inconfondibile. Andiamo quindi a conoscere alcuni cocktail a base di brandy, caratterizzati da un particolare sapore molto intenso e profondo:

– Green Room
– Brandy Alexander
– B & B

Green Room

Il singolare nome di questo cocktail (in italiano “stanza verde”) è dovuto ad una celebre frase usata in teatro, mentre gli attori erano in attesa di salire sul palco e magari bevevano questo cocktail prima di entrare in scena.

Ingredienti

1 parte di brandy
2 parti di Vermouth francese 
Un tocco di curacao
Ghiaccio tritato qb

Preparazione

Versare in uno shaker: brandy, vermouth, curacao e ghiaccio tritato; agitare per 20 secondi.
Servire in un bicchiere alto o da cocktail.

Brandy Alexander 

Si dice che questo cocktail sia stato creato in occasione delle nozze della principessa Maria, Contessa di Harewood, con il Visconte Lascelles, nel lontano 1922 nella città di Londra; ma si dice anche che sia stato fatto in onore del famoso zar russo Alessandro II; altri ancora, infine, credono che il suo nome sia dovuto al critico teatrale del New Yorker, Alexander Woollcott. Le origini di questo cocktail rimangono quindi incerte, ma ciò di cui siamo sicuri è che si tratta di un cocktail davvero molto buono.

Ingredienti

1 parte di brandy
1 parte di crema di cacao
1 parte di panna
Ghiaccio tritato qb
Noce moscata grattugiata

Preparazione

Versare in uno shaker: brandy, crema di cacao, panna e ghiaccio tritato; agitare per 20 secondi.
Servire in un bicchiere da cocktail e guarnire con noce moscata grattugiata.

B & B

Molti sono i cocktail “Duo”, ossia preparati con solo 2 ingredienti.

Ma tra loro se ne distingue uno per la sua semplicità ed il suo grande gusto: il “B&B”. Il liquore francese a base di erbe “Bénédictineapporta tutto il gusto delle sue 27 erbe mentre il brandy apporta indubbiamente la sua forza ed il suo colore.

La miscela di liquore alle erbe e brandy è altamente alcolica, per cui è considerato un cocktail da bere con moderazione.

Ingredienti

1 parte di brandy
1 parte di liquore Bénédictine

Preparazione

In un bicchiere Old Fashioned versare dell’acqua calda, mescolare delicatamente, gettare l’acqua ed asciugare il bicchiere. Subito dopo aggiungere la parte di brandy e quella di Bénédictine e mescolare leggermente.

Se volete, potete aggiungerci anche del ghiaccio.

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