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Perdi peso mangiando il tuo cibo favorito: il vino e il cioccolato!

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Non è la prima volta che pubblichiamo informazioni sui benefici del vino e come può contribuire a perdere peso quando è incluso in una dieta. Facciamo tutti attenzione alla nostra linea e al nostro peso in generale, e ci sono molte persone che sono preoccupate da questo tema.

Smettere di mangiare alcuni cibi e bevande ?

Sembre che no. Secondo il professor Tim Spector, dell’Università King a Londra, esiste un principio basato su due alimenti, che si potrebbe considerare contrari a una dieta : il vino e il cioccolato. Al suo avviso, non è necessario di eliminare questi alimenti delle nostre diete perché aiutano a perdere peso e, particolarmente, a mantenere il nostro peso ideale nel medio e lungo termine.

Secondo lui, il formaggio, il vino e il cioccolato fanno parte degli alimenti che facilitano i movimenti intestinali e consentono una replicazione dei batteri intestinali sani.  

Il profesor afirma che il segreto di una buona dieta non è di contare le calorie, ma di avere i buoni batteri nell’ intestino. E il vino, per esempio, aiuta a coltivare batteri sani che ci permettono di essere magro. Una dieta ricca e varia è la base per essere bene internamente e in forma. Infatti, “più mangiamo vario, più abbiamo diversi batteri nel nostro corpo che ci aiutano ad essere in buona salute”, predica il professor.

Tim Spector spiega che oggi la maggior parte della gente consuma meno di 20 distinsti tipi di cibo e molti, se non tutti, sono prodotti artificiali. Tutto questo, l’ha spinto a indigare sul fatto che il consumo di questi prodotti potrebbe essere la ragione per la quale molte persone non arrivano a perdere peso. Suo figlio si è proposto per partecipare a questa ricerca e ha speso 10 giorni mangiando solo cibo di McDonalds. Come principale conclusione, oltre agli elementi indicati sopra, questa ricerca ha mostrato che durante questi dieci giorni, suo figlio ha perso 40% della sua flora batterica.

 

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Foss Marai Surfiner Cuvee Brut

 

 

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La Spinetta Langhe Nebbiolo 2013

 

 

La cena perfetta per San Valentino

 TAGS:Non vi è maniera migliore di festeggiare San Valentino che con una buona cena. Affinché questa notte così importante sia perfetta, un menù afrodisiaco può terminare in una notte romantica e appassionata.

Per l’aperitivo si può bere una tonica con menta o fragola, dato che per iniziare è meglio non bere roba forte. Si accompagna la bibita con del caviale anche se altri preferiscono altri tipi di delicatessen come un riso al foie, che è delizioso e non riempie troppo lo stomaco che deve arrivare fino al dessert. 

I frutti di mare e alcuni tipi di pesce sono alimenti afrodisiaci e ideali per far passare più lentamente la notte. Si possono accompagnare a spezie, come cannella o miele, che aumentano la sessualità. Aragoste, gamberi e cozze danno sensualità in quanto hanno proteine a volontà e possono essere mangiati con le dita.

Si tratta, insomma, di dare spazio all’immaginazione e giocare con le consistenze e i sapori per passare dai baci alle carezze. Il culmine è un buon dessert: oltre alle fragole con panna si può preparare qualcosa di elaborata come la frutta fresca a pezzi con il cioccolato fuso. Questi sono dolci perfetti per questo tipo di cene e inoltre aiutano a migliorare la sensazione di benessere alla fine del pasto, grazie alla serotonina, presente nel cioccolato. Accompagnare il tutto con vino o champagne di qualità è un tocco di classe.

I dettagli sono molto importanti: un tavolo ben preparato, dei petali di rosa e un regalo nascosto.In questo modo l’altro commensale si stupirà e tutto sarà perfetto.

Se vuoi preparare una cena particolare per San Valentino ti raccomandiamo dei buoni vini per accompagnare il cibo:

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Duca Di Castelmonte Dianthà 2012

 

 

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Cioccolato… che piacevole tentazione!

 TAGS:A chi non piace il cioccolato? Di certo, tutti noi cadiamo in tentazione. Arrivato in Europa dall’America, il cacao è uno dei beni più preziosi e che più utilizziamo nella preparazione di tutti i tipi di dessert e dolci.

Tantissime proprietà

Il cacao viene dal seme di una pianta che produce 30 baccelli di cacao lunghi circa 2 cm. Anche se il suo gusto dolce è indiscutibile, ciò che molti ancora non sanno è che ha molte proprietà benefiche per l’organismo, grazie ai sali minerali e alle vitamine in esso contenuti, anche se, come per molti altri alimenti, va sempre assunto con moderazione.

A livello psicologico, molti medici lo consigliano per risollevare l’umore, dal momento che attiva gli ormoni della serotonina, responsabili della produzione di entusiasmo e positività. Per cui è perfetto contro la depressione.

Storia del cacao

La sua origine è molto antica e proviene dall’America centrale, più specificamente dagli insediamenti dei Maya e degli Aztechi, che presto lo diffusero in tutto il territorio. Con la conquista delle Americhe, Cristoforo Colombo lo scoprì, essendo a quel tempo un bene prezioso utilizzato addirittura come moneta di scambio.

Successivamente, anche Hernán Cortés lo provò e, grazie ai suoi continui viaggi, lo diffuse in tutta la Spagna e presto anche nel resto d’Europa. Nel 1600 arriva in Italia, poi in Francia per mani del cardinale Richelieu, nel 1657 in Inghilterra come bevanda e presto cominciò anche ad essere copiato da alcuni locali, come ad esempio il White’s Cocoa House.

La trasformazione del cacao era ormai consolidata, tanto da diventare rapidamente uno dei prodotti gourmet più ambiti. In Svizzera venne fondata la prima fabbrica di cioccolato, e lì continuò la sua evoluzione, fino a quando Henry Nestlé decise di aggiungervi del latte, inventando praticamente un nuovo sapore.

Da provare:

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Fondue Cioccolato “Torras” 150 Gr

 

 

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Valrhona Bombones Orangettes 130 Gr: La marca di cioccolatini più esclusiva d’Europa. Valhrona è apprezzato dai migliori chef per la sua purezza e la sua adattabilità a tutti i tipi di ricette.

Delicatessen per una cena informale

 TAGS:Attualmente, una cena informale può essere caratterizzata da prodotti gustosi e di alta qualità.

Sia per accommiatarsi dall’estate, sia per dare il benvenuto all’autunno o per un compleanno, i prodotti delicatessen sono sempre tra i più ambiti.

Ti consigliamo quelli che vanno bene quando non abbiamo voglia di cucinare, ma sono di alta qualità… Passa al gourmet

Un pic nic in piedi

Una festa informale è quella dove non c’è bisogno di vestirsi di tutto punto ne imbandire una grande tavola. Di solito ci saranno vari posti con del cibo affinché gli ospiti mangino direttamente dal piatto. E’ più ameno e permette parlare con varie persone al contempo ed i piatti si rinnoveranno continuamente. 

Per il pic-nic, consigliamo prodotti autoctoni e senza troppa complicazione, facili da mangiare. Alcuni di questi possono essere le sardine condita in aceto o le alici. Le conserve sono perfette perché sono facili da conservare e servire. 

Viva la pasta

Una volta finiti gli antipasti, arriveranno i primi. Oggi anche la pasta può essere delicatessen, come ad esempio la pasta nero di seppia, originale e dal gusto particolare. Si può mangiare anche in piedi. 

Dessert e dolci

In una buona cena non possono mancare i dolci. Meglio offrire una varietà di dolci: quelli gourmet più raccomandati sono quelli al cioccolato come i cioccolatini. Ma ce ne sono ben altri: cantuccini, marróns glacés…

Hai degli ospiti? Ti suggeriamo delle buone opzioni per allietarli:

 

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Assortimento di Affumicato 100 Gr., perfetto come antipasto

 

 

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Riso Nero con Seppia e inchiostro, pasta per tutti i momenti