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20 segreti per diventare il miglior barista

 TAGS:undefinedSe ciò che desideri è essere un gran barista e fare furore durante le riunioni a cui sei invitato o vivere di questa professione, puoi seguire questi 20 pratici consigli:

  1. Conosci ogni ingrediente (whisky, vodka,… e run) e cliente e impara le ricette dei cocktail e non smettere mai di imparare nuove ricette
  2. Lavora con velocità e dimostrati sereno nonostante le molte ordinazioni
  3. Vendi o servi distillati di ottima qualità per farti benvolere dai tuoi clienti
  4. Sei cortese e comportati come un eccellente padrone di casa, oltre ad instaurare un buon rapporto con i clienti affinché essi ritornino al tuo bar
  5. Prova a ricordare il nome dei tuoi clienti abituali; ciò li farà sentire apprezzati e farà sì che tornino da te con altra gente
  6. Sii discreto nel tuo rapporto con loro ma sii disposto ad ascoltarli
  7. Mantieni ordine e pulizia durante il lavoro
  8. Spiega agli invitati o ai clienti in cosa consiste ogni cocktail per aiutarli a scegliere il migliore
  9. Mantieni allegro l’ambiente con la relazione con i tuoi compagni di lavoro e con i clienti
  10. Presentati personalmente
  11. Ricorda di verificare ogni tanto la soddisfazione dei clienti
  12. Non esagerare parlando con gli ospiti a meno che siano essi a interpellarti
  13. Dimostra di sapere di gastronomia per complementare le tue conoscenze
  14. Impara nuove lingue con il fine di servire meglio persone di altri paesi
  15. Mantieni il sorriso e sii attento a qualsiasi chiamata
  16. Poni bene gli ingredienti in modo da realizzare il tragitto più corto per elaborare ogni cocktail
  17. Non imbrogliare con le quantità e la qualità degli ingredienti
  18. Mantieni le mani sempre ben in vista per offrire più velocità ed efficenza ai tuoi clienti
  19. Dimostrati aperto ad ascoltari clienti ed ospiti
  20. Sorridi ogni volta che servi un cocktail

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