Tag: amaretto di saronno

L’amaretto, un liquore differente.

 TAGS:Nella celebre tradizione di liquori italiana l’amaretto spicca per il suo sapore peculiare diverso dai comuni digestivi che si propongono dopo un lauto pasto. L’amaretto è un liquore che viene ricavato dalle mandorle, e la sua composizione prevede anche erbe, zucchero tostato e brandy.  Tale prodotto è tra le bevande alcoliche italiane più diffuse all’estero oggigiorno.

Il suo sapore dolce ma ricercato e la sua composizione liscia lo rendono diverso da altri liquori spesso più densi. Il suo segreto risiede nella freschezza che il gusto delle mandorle gli conferisce. Tale freschezza viene spesso risaltata dall’aggiunta di abbondante ghiaccio, che lo rende una bevanda adatta anche al periodo estivo, nonostante venga consumato principalmente come digestivo, quindi liscio.

La varietà di amaretto più famosa è, senza dubbio, quella dell’Amaretto di Saronno, dove la leggenda vuole che il liquore fu creato per la prima volta nel 1500. Questo tipo di Amaretto è diffusissimo nel mondo e vede un frequente rinnovamento sia della ricetta sia del design della bottiglia, tramite i quali la ditta cerca di mantenere il prodotto dinamico e di adattarlo ai cambi culturali del bere.

Infatti questo liquore viene utilizzato anche per creare cocktail, spesso accompagnato da Coca-Cola, dimostrando così la sua ecletticità e la sua adattabilità a vari tipi di contesto che non siano solo pranzi o cene formali. Inoltre è ultimamente molto di moda il cosiddetto Amaretto Sour, che svolge la funzione di aperitivo e prevede l’aggiunta di succo di limone e zucchero, per conferire un gusto più leggero in vista di una cena.

L’amaretto è utilizzato anche in alcune ricette di dolci, come ad esempio il tiramisù. Inoltre esistono dei biscotti che portano il suo stesso nome e certificano la versatilità del suo sapore. Tali biscotti vengono chiamati, appunto, amaretti e sono prodotti con pasta di mandorle, mandorle dolci e mandorle amare e si caratterizzano come un dolce friabile che può accompagnare tè e infusioni.

Inoltre questo liquore possiede proprietà benefiche per la salute del corpo umano, dato che i semi da cui è prodotto sono antiossidanti e ricchi di vitamina B-17, conosciuta come potente anticancerogeno.

 Ecco le nostre raccomandazioni dei migliori amaretti:

 TAGS:Amaretto BarberoAmaretto Barbero

Amaretto Barbero, ideale per digerire

 

 

 TAGS:Disaronno AmarettoDisaronno Amaretto

Disaronno Amaretto, liscio o con ghiaccio