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Più vino e… miglior vita sessuale

 TAGS:undefinedQuale modo migliore per concludere l’anno con una buona notizia? È che si è appena scoperto che bere vino, oltre ad avere molteplici benefici per la salute, può contribuire a migliorare la salute sessuale delle donne.

Ciò viene confermato dallo studio di Ricardo Bartoletti e Nicola Mondaini, medici presso l’Università di Firenze, che stabilisce che il consumo moderato e frequente di vino è direttamente collegato a un miglioramento della salute sessuale delle donne.

Secondo lo studio bere vino con moderazione, ossia 1 o 2 bicchieri al giorno, genera disinibizione e relax nelle donne.

Per lo studio sono state prese in considerazione le risposte di circa 1.000 donne italiane, tra i 18 e i 50 anni di età, attraverso studi di donne astemie e donne che avevano bevuto vino con moderazione.  

L’indagine, condotta con l’obiettivo di misurare l’indice delle funzioni sessuali delle donne in percentuale di u201D (si tratta di una misura utilizzata in altri studi scientifici per lo studio della sessualità femminile, comprese le questioni come la sessualità, il desiderio, interesse, lubrificazione, orgasmo, soddisfazione nelle relazioni o dolore durante un rapporto intimo), ha mostrato che le donne che bevevano 1 0 2 bicchieri al giorno avevano più alti tassi di desiderio sessuale rispetto alle altre.

Con questi risultati, i medici hanno concluso che “esiste un potenziale legame tra consumo di vino e una migliore sessualità“, che consiste nel presupposto che i componenti chimici del vino possono provocare un aumento del flusso di sangue alle zone erogene del corpo, favorendo così la stimolazione delle funzioni sessuali.

Mondaini ha detto che il vino rosso “rende le donne più rilassate e permette al loro corpo di reagire meglio agli stimoli sessuali”, e afferma che la dieta mediterranea che includa un po ‘di vino aiuta migliorare la salute e la vita sessuale.

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Falesco Syrah Tellus 2014: un vino rosso vinificato con syrah di 2014 e con 13º di gradazione alcolica.

 

 

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Braida la Monella Barbera del Monferrarato 2014: un vino rosso a base di barbera de 2014 e 14º di grado alcolico.

 

Consigli per regalare vino a un matrimonio

 TAGS:undefinedIl regalo più originale di sempre a un matrimonio è del vino. In questo modo possiamo sorprendere la coppia e gli ospiti con vini di vari tipi, molti dei quali magari nessuno ha ancora provato e anche attraverso set più originali o pacchi.

  • Vini in miniatura. Per fornire varietà, possiamo dare agli invitati alla cerimonia diverse miniature di vini, che sono di solito bottiglie da 50 cl provenienti da varie regioni. Si può provare un po ‘di tutto, sia rossi sia bianchi. È un regalo diverso dal solito, inaspettato da parte degli invitati e dei festeggiati.  
  • Vini di qualità. Si possono anche regalare quelle bottiglie dei migliori vini che hanno avuto qualche premio e sono riconosciuti per il loro prestigio. Essi non devono essere per forza costosi, ma è importante presentarli con una bella carta regalo.
  • Pack bottiglie e bicchieri. Le confezioni sono molto amate dagli ospiti. Le confezioni regalo perfette nella forma di mini bottiglie con due bicchieri di vino da abbinare.
  • Vini regionali. Per risaltare la qualità enogastromica della provincia in cui la coppia si sposa, le cantine del luogo possono fare una selezione dei loro vini in piccoli campioni per diffonderli.
  • Bottiglie di design. Si possono anche regalare bottiglie dal disegno originale. Sì, il vino deve essere di una certa qualità, ma ciò che deve essere diverso è la confezione della bottiglia, con varie etichette e colori brillanti.
  • Bottiglie personalizzate. Per la famiglia che ha una buona memoria, le bottiglie di vino possono essere personalizzate. Cioè bisogna ordinare il vino che si desidera per far piacere ai due sposi e applicare poi il disegno che essi desiderano con i loro nomi e foto.

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Château Bergat 2009: un vino rosso con DO Saint-Emilion il cui mosto contiene petit verdot e merlot de 2009 e 12º di gradazione alcolica

 

 

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Sassicaia 2010: un vino rosso con DO Toscana con i migliori grappoli cabernet sauvignon e cabernet franc dell’annata 2010 e 13º d’alcol. 

 

 

I 5 modi più curiosi dell’invecchiamento del vino

 TAGS:undefinedNegli ultimi anni, il vino è diventato un fenomeno sociale che genera molte attività attorno a sé, da itinerari turistici a degustazioni e attraverso mostre, eventi, e così via.

Nel frattempo, i produttori hanno lanciato delle strategie di mercato sempre più interessanti, con diversificazione in settori quali imballaggi, etichette, processi di produzione e, come registrato dal portale The Drinks Business in un recente articolo,dei sistemi di invecchiamento vino stesso. Qui vi presentiamo i cinque più eclatanti.

  1. Vino “Extraterrestre”. Un britannico con sede in Cile ha lanciato un vino invecchiato vicino a un meteorite formatosi durante la nascita del sistema solare. Si tratta di un Cabernet Sauvignon che, secondo il suo produttore, presenta un “più vivo” sapore grazie per essere invecchiato in una botte di legno con un oggetto di origine extraterrestre.
  2. Vino stagionato in anfore. Nei tempi antichi questi vasi venivano utilizzati da diverse civiltà per conservare e trasportare il vino, l’olio e persino beni “a secco”, come testimoniato da numerosi reperti archeologici. Attualmente, alcuni produttori li usano per dare i loro vini un sapore più neutro rispetto a quelli prodotti con l’invecchiamento in botti di rovere e ciò evidenza i sapori di frutta.
  3. Bottiglie di quercia. Se si fa stagionare il vino in botti di legno, perché non usarle per migliorare gli effetti benefici anche dei vini giovani? Oak Bottle è un’idea lanciata attraverso Kickstarter, una piattaforma di crowdfunding che promette di replicare gli effetti di invecchiamento in botti di rovere per sei mesi. Basta versare in esso il vino desiderato e attendere un paio di giorni.
  4. Invecchiamento al calore. Tradizionalmente utilizzata per l’invecchiamento dei vini liquorosi di Madera, attualmente è una tecnica utilizzata per tutti i tipi di vini con la maturazione in cantine calde o imbarcazioni in contenitori di acciaio inox a 45-50 ° C.
  5. Sul fondo del mare. Il ritrovamento di bottiglie di vino e champagne dopo 170 anni nei relitti sottomarini in sorprendenti buone condizioni ha generato una moda importante nel far invecchiare vini “moderni” in installazioni sottomarine.

Quali altre forme di invecchiamento del vino presenterà il futuro? Scommettete pure!

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Sella & Mosca Cannonau Riserva Dimonios 2010: un vino rosso con DO Cannonau di Sardegna con un mosto a base di cannonau de 2010 e con 14º di gradazione alcolica

 

 

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Travaglini Gattinara Riserva 2009:  un vino rosso realizzato con nebbiolo dell’annata 2009.

 

 

5 cocktail con champagne o spumante per il tuo aperitivo di Natale

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Questo Natale lo champagne non deve essere solo usato per il brindisi bensì può anche sviluppare eleganti e deliziosi cocktail di Champagne di per godere insieme queste celebrazioni che allegrano questo periodo.

Cocktail di Natale

Questo è un cocktail molto semplice da preparare e ha un sapore molto dolce. Esso può essere accompagnato con della frutta per decorare e causare una migliore impressione sui vostri ospiti.

Ingredienti:

  • ¼ di bicchiere di champagne
  • Granatina
  • Frutta 

Preparazione:

  1. Champagne e Granatina devono essere frutta, e quest’ultima può essere sostituita da frutta a pezzi piccoli. 
  2. Collocare la granatina nella parte inferiore, quindi aggiungere lo champagne nella parte superiore fino all’orlo
  3. Mescolare e servire

Cocktail di champagne con zenzero

Questo cocktail ha un sapore particolare e deve essere preparato con un buon champagne in grado di tenerne conto nello sviluppo di un cocktail non convenzionale a casa per impressionare i vostri amici.

Ingredienti:

  • 3 strisce di zenzero in salamoia
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiai di vodka
  • 120 ml champagne

Preparazione:

  1. Mettere le strisce di zenzero in un mixer e per poi far rilasciare il sapore.
  2. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e vodka. Shakerare e versare in un bicchiere di champagne.
  3. Riempire il resto della coppa di champagne per servire.

Black Velvet

La miscela di birra scura e champagne fanno di questo cocktail un’esplosione di sapori nel palato e una volta provato sarà una delle vostre scelte preferite per Natale.

Ingredienti:

  • Champagne
  • Birra negra

Preparazione:

  1. Riempira mezzo bicchiere di birra nera tipo e lentamente riempire il resto con champagne
  2. Mescolare delicatamente con una bacchetta di plastica

Barbotage

Questo cocktail può essere fatto con spumante brut o di qualità in modo da non rovinare il gusto della miscela. È composto anche da cognac e Grand Marnier.

Ingredienti:

  • Cognac
  • Grand Marnier
  • Spumante brut

Preparazione:

  • Versare il cognac e Grand Marnier in un flute di champagne, riempire il resto del bicchiere con champagne brut e servire

Mad men

Questo cocktail è praticamente un champagne ghiacciato, solo attraente e più fresco. Nella sua parte inferiore ha una maggiore quantità di ghiaccio tritato, mentre la parte superiore ha una maggiore quantità di champagne.

Ingredienti:

  • Ghiaccio tritato
  • Champagne

Preparazione:

  1. Agitare lo champagne con ghiaccio tritato in uno shaker.
  2. Filtrate il composto in un bicchiere Collins riempito e rifinito, se necessario, con un po ‘più di champagne.

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Louis Roederer Brut Premier: un vino spumante con DO Champagne è elaborato con pinot noir e pinot meunier e 12º d’alcol. 

 

 

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Bollinger Spécial Cuvée Brut: un vino spumante con DO Champagne elaborato con uve pinot meunier e chardonnay e con un grado alcolico di 12º.

 

 

* Foto: John Wardell (flickr)

Come scegliere un whisky da regalare?

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Se non sai cosa regalare durante queste feste, scegliere una bevanda è una delle migliori opzioni. Se il festeggiato è amante del whisky, allora è facile perché di sicuro sarà impaziente di dare questo dono.

Ora per scegliere un buon whisky bisogna tenere in mente una serie di parametri, tra i quali l’origine, la storia, il marchio. Inoltre si deve guardare se è molto raffinato e se si sposa con la personalità della persona alla quale lo si regala Per essere di qualità non si deve cadere nell’errore di acquistare una bottiglia di basso livello, bensì bisogna puntare su un whisky con aromi di legno o frutta, e non solo alcol.

Per questo scopo bisogna rivolgersi direttamente alla persona che vende o sa leggere correttamente le etichette. Si consiglia di andare in un posto specializzato in distillati,che sono gestiti da persone che conoscono bene gli stessi e possono dare suggerimenti sui whisky in questione.

Quando siamo guidati dai parametri di età, dobbiamo considerare che il single malt stabilisce l’età secondo gli anni in cui il whisky è stato in botte, mentre se il whisky è di malto, l’età indica il più giovane della miscela.

Se compriamo uno scotch, probabilmente faremo il miglior colpo, ma il prezzo è leggermente più alto. Mentre se vogliamo un whisky più alcolico dobbiamo sapere che si può avere oltre 43 gradi. Anche se crediamo che il prezzo ci darà grande fiducia, non è sempre così, ed è meglio prendere in considerazione l’opzione di un’ edizione limitata, con età superiore e molto più pura di altre.

L’origine di questa bevanda è anche un buon parametro perché ci dirà molto sulle sue origine e sui paesi in cui è stata prodotta. Se bisogna spendere soldi, meglio provare prima.

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Aberfeldy 21 Years

 

 

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Lagavulin 16 Anni

 

 

*Foto: Fabrizio Sciami

Il Saké, una bevanda con carattere proprio

 TAGS:undefinedIl Saké è un liquore a base di riso fermentato dal Giappone, e di solito ha i 14 ei 16 gradi di alcool.

Durante il processo di elaborazione del sake il riso deve fermentare, con una conseguente lunga fermentazione del glucosio.

Esiste un tipo di dolcificante chiamato Mirin, che è un saké dal gusto dolce di trama fitta ottenuto dopo un lungo periodo di fermentazione e che viene utilizzato molto nella cucina giapponese.

Molte persone chiamano il vino di riso saké, ma la parola vino viene utilizzata solo per descrivere le bevande a base di uva.

I Saké possono essere suddivisi in:

  • Saké Premium
  • Saké di prima categoria
  • Saké di seconda categoria (senza fermentazione)
  • Sake di terza categoria (senza fermentazione)

Un modo per riconoscere un saké di buona qualità, secondo Iwao, è l’imballaggio. I Saké Premium sono disponibili in confezioni fatte a mano, in legno o in vasi di ceramica, i Saké di prima categoria sono imbottigliati e quelli di seconda e la terza categoria sono disponibili in confezioni di cartone.

Il Saké si divide per il suo sapore secco e fruttato, e può essere consumato come un antipasto freddo a 4º o caldo a 36 ° C.

Secondo la tradizione giapponese, al momento di servire il saké bisogna prima riempire la tazza di ceramica del commensale destinata a questa bevanda, che si chiama choko, prima di riempire la propria. Il modo corretto per prenderlo è di alzare la tazza con la mano destra e lasciarla riposare sulla mano sinistra.

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Sake Rashomon 75cl

 

 

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Sake Nenohi Hanafugetsu Ginjyo 72cl

 

È arrivato il momento di bere birra da bottiglie di plastica?

 TAGS:undefinedFino ad oggi bere birra in una bottiglia di plastica sembra un’opzione pocoattraente per molti, ma l’industria della birra sembra in grado di cambiare anche questo. Il rinomato marchio di birra giapponese Kirin sarà responsabile del cambiamento del modo in cui è confezionata e consumata la birra in tutto il mondo.

La società Mitsubishi Plastics ha annunciato che d’accordo con la birra giapponese Kirin marchio offrirà bottiglie del formato da 1 litro. Un portavoce della società ha affermato al The Wall Street Journal che questo formato sarà disponibile anche per i produttori di birra artigianale, che potrebbero rilanciare la crescita eello stesso e dare più varietà ai consumatori nel prossimo futuro.

Esperimenti con le bottiglie di plastica sono state fatti in precedenza nel settore della birra, ma nonostante i suoi benefici comportare anche rischi per il gusto. In Giappone sono stati utilizzate bottiglie di plastica per il vino dal 2010, ma questa sarà la prima volta in cui una marca di birre la userà per l’imbottigliamento a livello internazionale.

Le bottiglie di plastica possono finire per dare problemi a mantenere il gas nella birra e per questo motivo è stata data continuità all’uso di alluminio e vetro. 3 anni fa la Heineken ha rispettato le linee guida del Comitato Organizzatore per le Olimpiadi estive del 2012, chiedendo il masismo utilizzo dei prodotti sostenibili e ha iniziato a vendere una edizione speciale di birre in bottiglia in polietilene tereftalato. La bottiglia era di 330 millilitri e il design e il colore della tradizionale bottiglia della marca.

Secondo il rapporto di sostenibilità della società olandese, sono stati venduti circa 1,6 milioni di birra Heineken in bottiglie di PET, che sono stati poi riciclati per la produzione di fibre di poliestere.

Le bottiglie di plastica sono più leggere e più resistenti del vetro, ma non impediscono permeino gas come ossigeno e biossido di carbonio e questo influenza il gusto della birra.

Inoltre, se la temperatura aumenta, così lo farà anche l’antimonio, che può irritare gli occhi e i polmoni, oltre a causare problemi respiratori, al cuore e allo stomaco.

L’altro vero motivo per il cui la plastica non è stata usata finora è il colore delle bottiglie. La birra richiede di essere imbottigliata in contenitori di colori opachi che impediscono che la luce solare incida sulla composizione delle bevande, e la bottiglia di PET ambra, combinata con gli strati aggiuntivi necessari per proteggere la bevanda, rende più complesso il processo di riciclaggio rispetto alle bottiglie trasparenti con bevande soda.

Per far fronte a questo la bottiglia di Kirin avrà uno speciale rivestimento che protegge il contenuto dagli effetti dell’ambiente. Le prime spedizioni saranno distribuite in confezioni sigillate per evitare gli effetti dell’ambiente durante il processo di distribuzione.

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Moretti

 

 

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Peroni Gran Riserva

 

 

*Foto: Alexander Bolotnov (flickr)

Sei più Mary Poppins o Hermingway?

 TAGS:undefinedSe una cosa è certa nel campo delle bevande alcoliche, è che oggi tutti i tipi di studi effettuati dimostrano l’interesse su questo mondo da parte del grande pubblico. Anche gli studi più seri e motivati sono stati ripresi da varie riviste, così come quello condotto dalla University of Missouri-Columbia, negli Stati Uniti, che distingue i bevitori in quattro diverse personalità.

Il saggio, dal titolo “Looking for Mr. Hyde: Un approccio con cinque fattori per caratterizzare i ‘tipi di bevitori'”, pubblicato sulla rivista Addiction Research and Theory, presenta i risultati ottenuti dopo aver intervistato più di 300 uomini e donne su il loro comportamento quando sono sobri e quando sono ubriachi.

Così, fattori come estroversione, gradevolezza, coscienziosità, stabilità emotiva e l’intelletto sono valutati per elaborare le quattro categorie di base, vale a dire, “Mary Poppins”, “Hemingway”, “Professore matto” e ” Mr. Hyde “.

È interessante notare che il 40% degli intervistati sono risultati essere bevitori “Hemingway”, ossia persone che vedono poco declino nel loro intelletto o responsabilità quando bevono, e che credono di essere affidabili e in grado di elaborare idee complesse. In questa tipologia, gli uomini e le donne si dividono il loro protagonismo.

Al contrario, gli uomini predominano nel tipo “Professore matto”, che scende al 20% dei partecipanti introversi che diventano estroversi quando bevono.

Le donne sono la maggioranza, quando si parla di “Mary Poppins”, che categorizza i bevitori che restano amichevoli, compassionevoli e gentili (15% del totale).

Infine il tipo “Mr. Hyde “, con un notevole 23% dei bevitori tra i quali spiccano le donne, rappresenta coloro che sentono cali intellettuali, di coscienza e gentilezza quando bevono, con una tendenza a soffrire di episodi di amnesia e di essere arrestati a causa del loro comportamento.

Qualunque tu sia di questi personaggi, è importante bere con moderazione e quando lo si fa che sia una birra di qualità o un bicchiere di buon vino, come quelli che ti offriamo qui si seguito, che sono sempre una piacevole esperienza. Salute!

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Château Bergat 2009: Château Bergat 2009 è un Saint-Emilion le cui uve sono del 2009 e con una gradazione alcolica di 12º.

 

 

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Alaya Tierra 2013: Alaya Tierra 2013: un vino rosso della DO Almansa a base di garnacha rossa del 2013 e con 16% di alcol.

 

Come abbinare la birra artigianale?

 TAGS:undefinedNegli ultimi anni, le birre vivono dolci momenti e permettono di esplorare mille sapori in una sola volta. Dalle birre scure, con sapore amaro, fino alle bionde, hanno un vario arcobalendo di sapori. Qualunque sia la birra artigianale deve essere abbinata correttamente, e non è sempre facile, soprattutto per quelle birre che beviamo di solito a casa.

Per gli alimenti arabi o piccanti, in cui sono protagonisti l’aceto o spezie, sono richieste birre bionde e lisce, in quanto riescono a ridurre la forza piccante degli alimenti con una birra più fresco e tradizionale. Ad esempio, per questi pasti, la miglior birra possibile è una di tipo Pilsner o pale ale, molte delle quali sono tedesche o belghe. 

Mentre le lager artigianali si abbinano bene con alimenti mediterranei come pesce o frutti di mare, le birre scure o tostate, che nel loro processo più tradizionale presentano sapori molto forti e duraturi nel palato, possono anche essere combinate con certe carni o soffritti. Anche le pale ale scure sono incluse.

Le birre  Ale dal gusto amaro vanno bene con i cibi affumicati, cioccolatini, dolci, formaggi e alcune carni. Un chiaro esempio è la Indian Pale Ale, birre sempre più note delle quali abbiamo già dato qualche riferimento.

Mentre il formaggio manchego, per esempio, va bene con una birra belga dalla tripla fermentazione, alcuni pesci marinati sono perfetti con le birre artigianali affumicate tedesche. Un tipo di birra che si può bere anche con frutti di mare, altri formaggi e salumi europei.

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Gjulia Birrificio Bianca Artigianale Est Orientem 75cl

 

 

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Isaac Baladin

 

 

Un tappo magico per conoscere lo stato delle bevande

 TAGS:undefinedI progressi della tecnologia hanno apportato molto benefici in molti aspetti della vita quotidiana, fornendo soluzioni per la maggior parte delle faccende domestiche di base. Stavolta è stato sviluppato un tappo che permette di conoscere lo stato delle bevande.

Nel settore di alimenti e bevande l’evoluzione non ci si limita a mantenere più lunghi i sapori o le proprietà organolettiche, ma si lavora anche nel settore degli imballaggi per facilitare la risoluzione dei problemi acquirenti.

I ricercatori dell’Università di Berkeley (California), in collaborazione con la National Chiao Tung di Taiwan hanno messo a punto un tappo di bottiglia che permette ai consumatori di dire a colpo d’occhio se il contenuto della stessa è buono oppure no.

Questo nuovo tappo è stato creato con tecnologia di stampa 3D e può essere utilizzato in recipienti contenenti liquidi.

Gli ingegneri coinvolti nel progetto hanno utilizzato una stampante 3D, ma il tappo è stato ulteriormente modellato da una serie di sensori e circuiti wireless che consentono di informare l’utente se il contenuto della bottiglia è potabile o meno.

L’invio di segnali elettrici dal tappo avvisa della presenza di batteri nel liquido. Per usarlo basta mettere la bottiglia a testa in giù affinché ciò permetta al liquido di venire a contatto con il tappo.

Al momento questo è solo un progetto, ma potrebbe trascendere i confini di una casa e raggiungere i supermercati per facilitare gli acquisti dei consumatori e le vendite dei distributori.

Sicuramente con questo tipo di tecnologia intelligente le nostre preoccupazioni nello scegliere una bevanda saranno minori e queste informazioni rimarranno utili quando consumeremo un vino a casa per conoscere il tempo di conservazione corretta.

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Laya 2013: un vino rosso de DO Almansa realizzato con monastrell e garnacha tintorera di 2013 e con un grado alcolico di 14.5º. 

 

 

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Borsao Tres Picos 2013: un vino rosso con DO Campo De Borja a base della caste garnacha negra e garnacha di 2013 e con un grado alcolico di 14,5º.

 

 

 * Immagine: Jing (flickr)