Opinione sul Absinthe Un Emile 68 Verte di SW Spirituosen Wolf

Les Fils D'émile Pernot (Assenzio)

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Un Emile 68

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Origine Giura / Francia Les Fils d'Emile Pernot produttore La distilleria Les fils DeMile Pernot & rdquo, è stata fondata nel 1890 da Emile Pernot a Pontarlier, il luogo di nascita di assenzio. Quando, dopo 25 anni Absintheproduktion 1915, la fata verde & rdquo, è stato vietato, orientata stessi nuovi e cominciarono a bruciare anice, abete, genziana e mirtillo brandy. Grazie normativa modificata Era il 2001 Absinthe & lsquo, Un Emile essere sviluppato. Questo è più o meno equivalente a quello che Gerard Pernots bisnonno creato intorno al volgere del secolo. L'etichetta è stata progettata secondo i modelli storici e mostra la sagoma di foglie di assenzio e la porta di Pontarlier. A differenza di molti vitigni francesi non è spiriteux extraits aux plantes de dabsinthe ma Absinthe destillée - un riferimento al processo tradizionale per distillazione. Anche il contenuto di alcol classica sottolinea la pretesa di un prodotto autentico, così come il fatto che questo assenzio è fatta sui fotogrammi originali 1890. Il gusto è pulito e chiaro con un forte Anisbukett, asciutto. Far dietro un piacevole retrogusto amaro è evidente, ma non sembra mai invadente o spiacevole. In contrasto con la variante La Blanche relativamente breve macerazione è fatto con erbe verschienen invia i assenzio una leggera colorazione in questo prodotto della distillazione. Allo stesso tempo, queste erbe prevedono la finitura gustativo. Dare raccomandazione 1 parte di Emile delle Nazioni Unite in un bicchiere di assenzio, mettere un cucchiaio di assenzio con una zolletta di zucchero sopra il vetro e rilasciare lentamente 5 parti scorrere l'acqua molto fredda su di esso.

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