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Assenzio

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L'assenzio è un alcolico distillato con un leggero sapore di anice e realizzati da varie erbe. L'assenzio è una bevanda che si consuma come aperitivo, ma il suo consumo è stato vietato in Francia fino al 1980.

Per servire Assenzio gettarle in un calice di cristallo con un cucchiaio forato tipica di sopra del quale devono bruciare una zolletta di zucchero per ottenere l'alcol. Si può bere l'assenzio anche l'aggiunta di acqua fredda.
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