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Acquavite

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Acquavite è il nome che significa che tutte le bevande che vengono dalla distillazione di frutta macerata. Sono strettamente aguardientes maggior parte dei migliori spiriti conosciuto come il whisky o vodka, ma per la loro rilevanza e la tradizione di solito hanno una classificazione a parte.

Inoltre, in via eccezionale, è considerato anche tutti acquavite di bacche macerate in alcool (non fermentato), perché trovato la fermentazione di frutti rossi è particolarmente difficile.

Ci sono molti tipi di acquavite che si producono in settori molto specifici, un modo tradizionale, e sono riusciti a farsi un nome in tutto il mondo, il galiziano vinacce brandy, grappa italiana o francese Marc de Champagne, sono solo alcuni esempi più noto.
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