Birra

La birra è il nome di una bevanda alcolica fermentata dai cereali, solitamente aromatizzato con il luppolo. Il mondo della birra è così ampio e diversificato come il vino, e anche se ci sono così tanti produttori, la varietà di birre e birrerie è così ampia che è impossibile utilizzare una classificazione unica che copra tutti.

In ogni caso, le caratteristiche di base di birra sono il colore, giallo con sfumature che vanno dal giallo pallido al marrone scuro (quasi nero), per i Reds in casi particolari, la schiuma, di solito persistenti, le bolle sono Si tratta di una bibita, e l'amarezza fornite dal luppolo. La sua gradazione alcolica è di solito tra 3-9% Vol., anche se molti non-alcolica mercato della birra.

La birra cominciò a svilupparsi nel Medioevo, quando mai l'abitudine di cottura l'orzo fermentato con i fiori di luppolo, ma anche prima il vino era di malto da una immersione, ma con l'introduzione del luppolo nel processo quando inizia a chiamato birra.

Possono essere classificati in:
- Birra come il paese in cui sono prodotti: tedesco, belga, britannica, messicana, spagnola, ...
- Il tipo di fermentazione della birra: ad alta fermentazione, bassa fermentazione, fermentazione spontanea, doppia fermentazione, ...
- Birra come le sue caratteristiche speciali, o una combinazione di più di quanto sopra esposto (per esempio, digitare paese più di fermentazione): Kriek, Stout, Pale Ale, Lager, Bitter, Weissbier, ...
- Birra dal tipo di grano utilizzato per la fermentazione: orzo, frumento, avena, mais, ...
- Birra in base alla denominazione di origine: birre d'abbazia, birre trappiste (o trappista ),...